タルトォフロマージュ

今日はホントに暑かった。
厨房には冷房設備がないのでオーブンつけると暖房状態。
これから先が思いやられます。

毎週のタルト教室は「タルトォフロマージュ」、
「チーズタルト」を焼きました。
クリームチーズはフィラデルフィアを、
サワークリーム他いろいろ混ぜて混ぜてオーブンへ。
甘さは控えました。

今年のファーストフラッシュのダージリンでティータイム。
やっぱりダージリンが美味しいねと相槌打ちながら
チーズタルトをむしゃむしゃ。
久々に焼いたチーズタルトとっても美味しくて
お店にも登場決定です。

ティータイム中に先日、大家さんから連絡のあった水道工事のおじさん登場。
おじさんがなんだか頼りなくて、
あれっの連発をして途中で部品を買いに走る始末。
すぐに終わると聞いていたのに・・・
水が出なくて大ピンチ。
大家さんひたすらゴメンナサイを連発でした。

２回目のシュークリーム教室が始まってもおじさんぶつぶついいながら修理。
やっとやっと直ってお水も全開。
無事、教室の洗い物ができました。