焼き菓子の詰め合わせの箱詰め完成

各種の焼き菓子がそろってから、箱の組み立て。

箱を組み立てるのって意外と、予想外に大変なのです。
固い紙ですからしっかりと折り目をつけて組み立てます。
細かい線を折る作業が結構、力仕事。

あて先の伝票を書き込んでミスがないかをチェックして集荷依頼の電話。
夕方やっと終了。
もっと早くに終わるかなと思っていたのに・・・
箱の組み立てなどの前準備がちょっと足りなかったと反省しています。

カシューナッツのチョコレートケーキ

久々の焼き菓子の詰め合わせ作りの一日でした。

まずはカシューナッツをのせたしっとりタイプのチョコレートケーキをオーブンへ。
チョコはヴァローナのカラク、
カシューナッツは前もってローストしておきました。
楕円形の紙製カップで焼いてみました。

マドレーヌ、フィナンシェ、レモンケイク、
和三盆のクッキーとチョコナッツの５種類を６セット分。

冷めた後、ラベルを貼ってあとは箱詰めです。