ロックだぜ、ブーン・ブーン・シラー

アメリカ・ワシントン州ワラワラのチャールズ・スミス・セラーズ特集が昨日からスタートしたクアトロ。
先日ご紹介したようにチャールズは元ロック・バンドのメンバー。
彼が造るワインもロックなのだろうか。
そのネーミングやエチケットのように常識に捕らわれず革新的な味わいのワインかと思いきや“ブーン・ブーン・シラー”などはとても重厚なしっかりとした味わい。
シラーならではのスパイシーさと果実味がとても素晴らしい。
クアトロのイベリコ豚のカツレツにもよく合いそうです。
マグロ・ホホ肉のステーキにも合いそうです。
このワインは、爆弾のようなパワフルな美味しさ。
すでに導火線は着火済み。