Ｘ’ｍａｓ２０２０～カラスミ

クアトロのクリスマスに間に合いました。
クアトロの自家製カラスミが完成。
そのカラスミのペペロンチーニが、クアトロのクリスマスコースの締めくくり。
今年も立派なボラの卵を入手でき、上等なカラスミが完成。
このカラスミをたっぷりと使い、ニンニクと唐辛子でシンプルに仕上げたパスタは、コースの締めくくりに最適。
また、年明けにはお年玉企画として登場予定です。