キャベツの男焼き

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仕事の仕込では時計を2個使います。
アナログ腕時計をしてデジタルのストップウォッチを持ちます。
腕時計は1分間に釜の温度がどのくらい上昇するかを見て、
ウトップウォッチでは豆のはぜる時間を計測します。

今朝の仕込みでストップウォッチが使えないのがわかった。
液晶表示が消えているので多分電池切れだと思う。
すでに10年ぐらいは使ってきたものだから随分と電池が持ったのだ。

急遽トライアル用に使っているカシオのＧショックというストップウォッチ機能がある腕時計を用意しての仕込をした。
仕込みは支障なく無事終了した。

自分は時間に縛られることが嫌いな性格ですが、
いざ時計が壊れてしまうと不安になってしまった。



写真のキャベツは男焼きといいます。
半分に切り芯を取ってからベーコンを上に乗せてレンジで8分加熱する。
取り出してからはフライパンにたっぷりのオリーブオイル、にんにく赤唐辛子を加えてふたをして中火で10分ぐらい炒める。ひっくり返さない蓋を取らないことが鉄則。

一人でキャベツ半分食べれます。
お試しあれ！




*ベーコンは少し焦げるぐらいがちょうどよいぞ。

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