豆の仕入れは、ほいさっさとはいきません

写真：昨年の今頃ブログにアップした写真です

昨年の今頃はよく自転車に乗っていたのですよ。この写真のときは奥浜名湖のそば屋へ新そばを食べに行ったときだと思います・・・・今年は全然乗っていません。そのままでは無理でまた錆を落としてからでないと乗れないでしょうね。

店頭でお客様と話していたのですが、コーヒーの焙煎は天候などによって左右されるので難しい。そして、その前にも難しいこととして豆の仕入れが問題がいっぱいあるんです。と話をしていました。今はその豆の仕入れで、う～っと考えています。