お茶のおけいこ

なごみさんの店主さまが指導する
若いママたちの茶道のおけいこ日。

第2回目。

それをサポートするためにランチを担当しました。
編集長厨房に入る、です。

きょうの献立は
・ホタテフライとオニオンフライ
・ポテトとグリンピースとアスパラとハムの生クリーム和え
・大根と舞茸とさつま揚げの煮もの、シシ唐辛子添え
・きゅうりの浅漬け

以上でした。

実はこれに
・ごぼう・人参のしのだ巻
・グレープフルーツのヨーグルトかけ
がつくはずだったのですが、
持っていくのを忘れました。
デザートを楽しみにしていたお客様には申し訳ないことをしました。

「reinさんがいるということはケーキかデザートが付くのかな？」
と、サプライズデーに期待する声もあったのです。
ご期待に沿えなくてすんません！

きょうは準備した料理とお客さんの数がびったんこでした。

こういう日は無駄が出なくてヤッタ～という達成感を感じます。
少しだけ残った分はまかない飯にしました。

お客様が
「おいしかったですよ」と声をかけて帰るとき
気分は最高です。