友、遠方より来る

田無から連絡があって立ち寄ると。
急来の客に大慌てしたものの
お客様を迎える楽しさは格別。
熱烈歓迎となりました。

夕飯はカレーで済まそうと思っていたのを大幅にアレンジして
和洋折衷献立に。
4時間ほどの語らいもあっという間のこと。
よく食べ、しゃべくりました。

彼は仙台在住人です。

いよいよきょう放送です！！！

7:30からのNHKクローズアップ現代に
わが街大泉中央クリニックの砂村院長がご出演。
医学界では時の人です。
お見逃しなく！

鹿の子餅

高岡不破福寿堂の代表的銘菓。

ふわっとした和風メレンゲのような
純白のお菓子です。

本店は高岡市内にある国宝瑞龍寺近くにあり、
この店は瑞龍寺の数少ない檀家の一つだそうです。
なぜ檀家が少ない（7軒）かというと
前田利家の長男利長の菩提寺で、格式が高すぎるから。

抹茶を点てて家で一服。
前田親子を偲んでみました。

ちなみに前田利家といえば名古屋市荒子の出身。
ひと月前に叔母の見舞いで行ってきた場所。
それに5月に東大赤門もくぐっています。
嗚呼、なんという因縁！

こちらも因縁なのですが、
瑞龍寺の法堂上段の間では映画『蜩ノ記』のロケが行われたそうです。
映画を見たときは瑞龍寺とは気づかなくて残念なことをしました。
どんなシーンだったのか…。

瑞龍寺は気持ちの良いお寺でした。
「撮影禁止」の看板や貼り紙は一つもなくて。
そのせいか整然としていました。





上段の間は、一応お断りしてから撮影しました。

ウォーキングの途中で

見かけたユリの花。

雑草の中にひっそりと。

一輪だけ咲いていたのです。

梅酒

「ジュースだけじゃなく梅酒も作って」というリクエストに応えて
本日仕込みました。
青梅がなくて少し黄色を帯びた梅で。
ですからうまく漬かるかどうか、です。

梅ジュースのほうはいい色合いになってきたのですが…。

立山にサクラサク

学会の観察ツアーでいま咲いている桜を見に行きました。

富山は3月から8月と長期にわたって桜が咲く唯一の県だそうです。
しかも特有の品種も多いのです。
全県的な「さくら守の会」も組織化されています。
富山は桜に関して数歩先に行っている…
案外知られてませんよね。

で、標高1828mの黒部平で観察した桜はタカネザクラとイワミズザクラです。
（コメントいただきました。ウワミズザクラが正解）
学術的に詳しい方々が多く、とても勉強になりました。

院長が「クローズアップ現代」に出演！

帯状疱疹で診療所へ行ったところ

こんな掲示がしてありました。

唾液検査ですい臓がん発見！について

大泉中央クリニックの砂村眞琴院長が話すそうです。

6月30日（火）　NHK　19:30～

ぜひ見てくださいね。

富山ラーメン

札幌に始まってラーメンの種類はいまや全県にわたっていますが
富山ラーメンというのは知らなかった。

ご飯（有料）が添えてあって
「ラーメンはおかずとして食べてください」。
相当しょっぱいんだと思って覚悟して食べ始めたら
醤油の味がユニークで
色がすごい割にはそれほど濃くは感じられず
スープは飲み干せませんでしたが完食。
麺が少なめでチャーシューは大きなのが2枚。
柔らかくて箸で持てないくらい。

東京で富山ラーメンを見つけたら
もう一度味わってもいいかなと思いました。

富山の食文化は奥が深い！

幻の魚ゲンゲ

深海魚で、かつては見向きもされなかったというゲンゲは今や高級魚。
コラーゲンたっぷりのぬるぬるした魚です。
その干物とお刺身を味わいました。
季節ではないので昆布〆。
干物は富山のアンテナショップなどでも売っているでしょうが
生っぽいのは現地でしか味わえないかも。

ホタルイカも旬ではないということでしたがたくさん食べました。
沖漬、黒作り、酢味噌和えなど。
スーパーなどで手に入りやすい食材ではありますけれど
全然別物に思えるほど新鮮。
現地ならではのおいしさです。

白エビ、甘エビ、氷見ブリ、庄川鮎、バイガイ、かまぼこ、カレイ、ニシン、ますのすし、黒昆布、梅わさびに富山産コシヒカリ…

それにぜんまいがすばらしい！
食感といい、味付けといいこの世のものとは思えないほどおいしくて
周りのみなさんにすすめてしまったほど。





生はお皿の奥がゲンゲ、干物は左の長いのがゲンゲです。
干物を焼いたものも粘りがあって不思議なおいしさ。

哀しみ本線日本海

北陸新幹線初乗り体験。

学会が富山で開かれたので出席するためです。

富山では3つの期待がありました。

その一つが味覚。

もう、感動の連続でして…。