ニンジン葉の天ぷら

勢いのいい葉付ニンジンをいただいたので
葉っぱの方を天ぷらにした。
パリッとおせんべいのように揚がった鮮やかな緑のニンジン葉。
まるでクリスマスツリーのオーナメントのようだ。
それにしても葉っぱがこんなにおいしくなるなんて！