すしざんまいが２４時間営業するわけとは！

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「意識」が変われば「行動」が変わります。

「行動」が変われば「結果」が変わります。

これがコンピテンシーの威力です。


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【贈る言葉】

寿司屋の欠点はカンバン、ネタ切れで顧客ががっかりすることだ。だから年中無休、２４時間営業の寿司屋を考えた。

　　　　　　　　　～木村　清～

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【本文】

■すしざんまいが２４時間営業するわけとは！■

街の寿司屋は大概、夜１１時ごろにはカンバンだ。

夜勤などで働く人たちが遅い夕食を食べようと思っても閉店だ。

カンバンに間に合っても「えんがわは終わっちゃいました」などとネタ切れにも腹が立つ。

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このところ、「すしざんまい」はすっかり有名になった。

築地の初セリでは最高額で大間産マグロを落札する。

今年は比較的安かったが、昨年は１億５戦万円ほどで落札した。

「すしざんまい」がなぜ２４時間営業にしたかと言えば、カンバンでお客様をがっかりさせたくなかったからだ。

マグロは世界各国から仕入れ網を築いているし、その他の魚も全国の漁師と契約し、直送してもらうシステムを構築しているそうだ。

カンバンとネタ切れは寿司屋の恥と心得ているからだ。


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どこへ行っても通用する人材になることです！

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【贈る言葉】

他流試合で通用する人材になれ。

　　　　　　　　　～細谷英二～

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【本文】

■どこへ行っても通用する人材になることです！■

細谷英二氏はＪＲ東日本の副社長だったが、小泉政権のとき乞われてりそな銀行のトップに迎えられた。

旧国鉄時代から、「やり手」として知られていたと言う。

細谷氏は部下に対して常々「他流試合で通用する人材になれ」と言ってきた。

まさか自分が全く経験のない銀行のトップとして招聘されるとは思いもよらなかった。

細谷氏は、最初は躊躇した。

同僚や友人はこぞって「やめておけ」とアドバイスしたらしい。

しかし、部下に対して「他流試合で通用する人材になれ」と言ってきた手前、逃げるわけには行かなかった。

りそなに入ってみたところ、見るもの、聞くものが「なに、これ」と思うような時代遅れのことばかりだった。

３時閉店を５時閉店にしたり、カードを取らせてお客様を待たせるやり方などを改革した。

ビジネスマンは転職しても他社で通用するように自分を磨いておく必要がある。


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経営者は「ドンブリ勘定」から脱するべきです！

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【贈る言葉】

ドンブリ勘定では会社の問題点が見えにくくなる。経営者が正しい原価を知らないなんて私から見たら放漫経営だ。

　　　　　　　　　～大山健太郎～

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【本文】

■経営者は「ドンブリ勘定」から脱するべきです！■

「ドンブリ勘定」とはよくぞ言ったものだ。

高度成長時代には多くの中小企業は「ドンブリ勘定」だった。

何しろ作れば売れる時代だから、親企業は納期ばかりを煽ってくる。

残業し放題でも社員は文句も言わず、ついてきた。

会社は時々飲み会を開催してガス抜きをし、ボーナスで色をつけておしまいだった。

だが、低成長時代になると「ドンブリ勘定」ではやっていけなくなった。

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親企業は中小企業に向かって、「コストを下げろ」、「値引け」と口うるさい。

中小企業の経営者も「ドンブリ勘定」から目覚めて、正しい原価を把握しなければならないことを悟った。

数値管理が苦手な経営者も勉強するようになり、正しい原価を掴むことの大切さを思い知り、経営が近代化していった。


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仕事をつまらなくしているのは自分自身なのです！

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【贈る言葉】

「つまらない」本当の原因は、仕事そのものや人間関係よりも「自分の側」にあるのではないか。

　　　　　　　　　～斉藤茂太～

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【本文】

■仕事をつまらなくしているのは自分自身なのです！■

仕事がつまらないから辞めたと言う人は結構多い。

なぜ自分の仕事がつまらないのだろうか。

上司は、自分に対して半端な仕事ばかりを指示する。

だからつまらないと答える人もいる。

「その半端な仕事は、上司から見て十分満足のいく出来栄えでしたか」と質問してみる。

「それは、上司が勝手に評価することだから自分には関係ない」と真顔で答える。

このような人は、自分の仕事を面白いものにしていこうと言う気概が感じられない。

本人は半端な仕事と言うが、指示した上司から見れば大事な仕事だった可能性が高い。

半端と思える仕事こそ、真心込めてやり遂げ、「コイツ、成長したな」と思わせる痕跡を残せるようになることが大事ではないかと思う。

「仕事をつまらなくしているのは自分自身であることを認識し、誠心誠意やってみてはどうか」とアドバイスしたい。


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レジ通貨を販売の終点と考えてはなりません！

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【贈る言葉】

顧客との関係を取引のレベルからパートナーのレベルにまで高め、商品が売れ続ける状態を生み出す。これがコマツにとってのブランドマネジメントだと言えるでしょう。

　　　　　　　　　～坂根正弘～

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【本文】

■レジ通貨を販売の終点と考えてはなりません！■

スーパーではレジが打ち終わり、精算すると「ありがとうございました」と言って一人のお客を捌き終わる。

セルフレジの場合は、音声で「ありがとうございました」と流れるだけだ。

ファミレスでは「１万円からお預かりします」と言ってお釣りを渡され、「ありがとうございました」で一人のお客を捌き終わる。

レジ通貨が販売の終点と考えているのだろう。

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中には、お客様を「パートナー」と考えている企業があり、「パートナー」だから親密なコミュニケーションを取らなければならない。

しかも「パートナー」に何か不満があれば最優先で解決してあげる。

いいサービスを受けた「パートナー」は、そのことを一人が約２０人に口コミするだろう。

さらにはツィッターなどにもアップするかもしれないからレジ通貨を販売の終点と考えてはならないと思う。


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選手の不正を球団に告げ口する人の行いを見てみたい！

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【贈る言葉】

相手の欠点を一回指摘したら、自分の欠点を一回発表すること。これで対等だ。そう思って相手の欠点に優しい目を向けてはどうか。

　　　　　　　　　～斉藤茂太～

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【本文】

■選手の不正を球団に告げ口する人の行いを見てみたい！■

埼玉西武ライオンズのＡという１９歳の選手が昨年の１１月と１２月に都内の飲食店で飲酒し、喫煙もしていたと年が明けてからネット上に公開した人がいたそうだ。

なぜかなりの期間が経ってからそのようなことをするのだろうか。

公開された日は、西武ホールディングスが再上場を申請した日と重なっている。

子会社ライオンズの不祥事と重ねて、再上場することへの批判を集めたかったのだろうか。

１８～１９歳は大人の一歩手前で、何かと大人の真似をしたい年頃だ。

私の近所の予備校では喫煙所が設けられ、大きな缶状の容器のそばで喫煙するように仕向けている。

注意ばかりすると隠れて物陰で喫煙されるから火災等の危険もあるからだろう。

Ａ選手はドラフト２位で指名されたが無免許運転が発覚して制裁を受けた問題児だ。

公式戦には出ていないから彼の顔ははっきり言って知らない人が多い。

Ａ選手の告げ口をした人は、どれほどの人格者なのかと首をひねりたくなる。


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コマツは商品だけでなくサービスでもダントツです！

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【贈る言葉】

商品で差をつけられなくなれば、次にどうするか。答えは明らかです。商品を販売した後のアフターサービスの勝負になる。しかもダントツの商品ならぬ、ダントツのサービスを提供できるかどうかが勝負を決めます。

　　　　　　　　　～坂根正弘～

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【本文】

■コマツは商品だけでなくサービスでもダントツです！■

「ダントツ」とはコマツが使い始めたキーワードではないかと思う。

「競合が３～５年は追いつけない商品力」という意味で、圧倒的優位の建設機械を世に送ったことがルーツだ。

競合にちょっとだけ優った商品を出しても半年～１年で追い抜かれてしまう。

ダントツ商品は、競合に負けてもよい機能をあらかじめ決め、ダントツに差別化すると決めた機能を徹底的に高める。

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コマツではサービスでもダントツを狙う。

例えば部品が不足していて保守用に回せないケースはどこのメーカーでも経験するだろう。

しかし、コマツは生産を遅らせても保守用に部品を回すから迅速にダウンタイムを短縮してみせる。

新規のお客は大事だが、買ってくれた既存の顧客はもっと大切だからだ。


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出世しなくとも究極の幸せを感じることができます！

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【贈る言葉】

人は幸せを求めて生きています。そして、人は働くことによって「褒められ、人の役に立ち、必要とされる」と言う究極の幸せを手にすることができます。

　　　　　　　　　～大山泰弘～

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【本文】

■出世しなくとも究極の幸せを感じることができます！■

韓国の朴大統領は「告げ口外交」が大好きなようだ。

各国の首脳に会うたびに「日本は歴史認識ができていない。慰安婦問題に真摯に向き合わない」などと告げ口をする。

告げ口して共感を得て、どうしようと言うのだろうか。

会社でもライバルのことを上司に告げ口して点数稼ぎをする輩は多い。

点数を稼ぐだけでなく、上司や幹部に取り入って出世を目論むのだ。

だが、中には出世には関心がなく、いいことをやってお客様や上司に褒められ、社内外の人たちの役に立って、必要とされる人間になりたいと努力している人もいる。

先般、誤って線路に転落した若い女性を通りすがりの二人が声を掛け合って救出し、そのまま立ち去ったが、テレビ局の呼びかけに反応して名乗り出た。

助けた二人は互いに面識がないにもかかわらず、暗雲の呼吸ですばやく行動した。

二人は人の役に立ち、究極の幸せを感じていることだろう。


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女性だけの会社繁盛記には学ぶべき点が多いのです！

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【贈る言葉】

女性の力を生かした会社が勝つのです。

　　　　　　　　　～西川通子～

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【本文】

■女性だけの会社繁盛記には学ぶべき点が多いのです！■

中高年女性の基礎化粧品として地に足のついた経営をしているのが再春館製薬所だ。

だが、この再春館製薬所も経営の危機に直面したときがあった。

詐欺まがいの営業活動をしてお客様の怒りを買い、返品の山を築いた。

毎日、返品の山が目に触れるように、目立つ場所に設置している。

あの不祥事以来、社員教育に力を入れ、お客様から「ありがとう」と言われる売上が本当の売上であると周知してきた。

コールセンターの女性スタッフはそのことを肝に銘じて、今では不正と決別できた。

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今、女性だけの便利屋「クライアントパートナーズ」と言う会社が脚光を浴びている。

社長以下１００人のスタッフも全員が女性だ。

性的ニュアンスの仕事や非道徳的な仕事以外は原則なんでも引き受ける。

女性だけの会社繁盛記には学ぶべき点が多い。


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負け犬にならないためにほんの少し頑張ることです！

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「行動」が変われば「結果」が変わります。

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【贈る言葉】

今日負けたら負けっぱなしで終わるかもしれない。それでは悔しいから少し頑張る。そう、ほんの少しでよいのだ。頑張るのはほんの少しでよい。

　　　　　　　　　～さだまさし～

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【本文】

■負け犬にならないためにほんの少し頑張ることです！■

自殺者が、ここ２年連続して３万人を切ると言うことだ。

本当によかったと思う。

だが、毎日のように公共交通機関である鉄道が運転中止になる。

運転中止の原因の８割が人身事故であり、その大半が世をはかなんでの自殺と見られる。

生きることを諦めた人が電車に飛び込むのだ。

何万人もの乗客が迷惑し、鉄道会社にも損害を与えるがそんなことは考えもしないのか。

「負け犬」になってはいけない。

金持ちには金持ちとしての悩みや苦労もあるだろう。

凡人には凡人としての悩みや苦労がある。

悩みや苦労と言う「心の隙間」を埋めるために、少しだけ頑張る。

そう、少しだけ頑張ればきっと道は開けるから。


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