たい焼きを探しに、埼玉県久喜市に来ました。久しく喜ぶと書いて久喜？いい名前ですね。でもそれがこの町の由来ではないようです。調べてみると、江戸時代この地に久喜藩があったらしいです。歴史のある町なんですね？
久喜駅はＪＲと東武鉄道の２路線が乗り入れています。もし久喜駅から上野駅まで行くとしたら、ＪＲを使うと宇都宮線で大宮駅を通って行きます。東武鉄道を使った場合、春日部を通って東京メトロ日比谷線に乗り換えます。どちらもおよそ１時間の乗車時間で、料金も大幅な差はないです。新宿・池袋に行くとしたらＪＲを使うと便利ですが、あとは電車と路線の好みですね。電車の話はここまでとして、今日のたい焼き屋さんは、この久喜駅のすぐ近くに在ります。
久喜駅の改札を出て階段を下り、東口に出ます。東口は西口のようなにぎやかな感じではなく、小さなロータリーがありました。そのロータリーの出入り口に、幟が立つお店を発見。ここが今回のお店の、おやつ処 一福さんです。
こちらの一福さんは、たい焼きの他にもたこ焼きやソフトクリームなども販売しています。思うに、一福さんはたこ焼きに力を入れているような・・・？その理由は、瀬戸内海産の天然真だこを使用し、たこ焼きのソースの味も数種類ありました。そしてエクストラバージンオリーブオイルでたこ焼きを焼いています。そんなおいしそうなたこ焼きを横目に、僕はたい焼きを買いました。
一福さんのたい焼きは、極上小倉餡とカスタードクリームです。僕は小倉餡を買いました。袋に入ったたい焼きを持ち、駅東口のロータリー沿いにあるベンチに座り食べました。
一福さんのたい焼きを袋から取り出すと、こんがりとした茶色です。まるで日焼けサロンに行ったような、健康的な焼き色です？そのたい焼きの頭をがぶり。おっ！サクッとした食感と香ばしい味。一福さんのたい焼きは連式ですが、どこにでもある連式の形で、この食べ心地ははじめてです？この色合いから見て、高温で焼いてある事はわかりましたが、この食感まではわかりませんでした。中に入っているあんこは、あずきの味が感じられるおいしい甘さです。考えてみると、たこ焼きだけこだわっていたわけではないのですね。たい焼きにもこだわりを感じました。
乗り換えで久喜駅を利用し、少し時間があったので寄ってみただけでしたが、駅の改札を出て良かったと思いました。
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