たい焼きを探しに・・・・・ 鯛焼工房 やきやきや in 兵庫県加古川市

　たい焼きを探しに、兵庫県加古川市に来ました。

　僕は何度も兵庫県を訪れていますが、ほとんどが神戸市あたりまででした。今回は神戸市から、５０ｋｍくらい西に向かいました。

　今回のたい焼き屋は、ＪＲ 加古川駅から徒歩数分の場所です。加古川駅南口を出て、駅前ロータリーに接している一方通行の道を右に進み、少し行ったところにお店があります。

　　　　　　　　　

　お店の名前は 鯛焼工房やきやきや さんで、現在加古川市に２店舗ある中の、こちらが本店になります。目印は、鯛の絵柄の幟です。店名の「鯛焼工房」とあるように、メインの売りはたい焼きですが、わらび餅も販売しています。

　正面の空いている扉から店内に入ると、右側のカウンターの奥でたい焼きを焼いていました。イートインスペースは無く、鯛焼工房やきやきや さんはテイクアウトのみです。
　早速たい焼きを注文しました。 既に焼き上がっていたたい焼きを小袋に入れていただき、お店を後にしました。手に持ったたい焼きがほんのり温かく、それが紙袋越しに伝わって来ます。

　鯛焼工房やきやきや さんのたい焼きは、連式で焼かれた羽根付き。それを頭からがぶりと食べると、生地が少し硬めのパリッと食感！でも時間が経つ連れ、あんこの水分が生地に移るのか、徐々に柔軟な硬さになって来ます。
　その薄皮の中に、たっぷりつぶあんが詰まっていました。口に入れた瞬間、少し甘いと感じましたが、でもなんだか上品な甘さに思えました。鯛焼工房やきやきや さんのつぶあんは自家製餡で、このつぶあんの味わいを、どこかで食べた事があるような～。例えるなら、和菓子に使われる餡のような？ たい焼きを食べながら探っていると、しっとりとした羊羹のような甘さ（僕に主観です）がありました。食べているのは、つぶあんなのにね？

　薄皮の生地と自家製のつぶあんのコンビネーションが、唯一無二のおいしさを味わえました。

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たい焼きを探しに・・・・・ たい焼き いっぷく堂 in 東京都西東京市

　たい焼きを探しに、東京都西東京市に来ました。

　実はこの西東京市ですが、２００１年に田無市と保谷市が合併して誕生した、東京都２３区に隣接の新しい市です。この新しい市に、近年オープンした新しいたい焼き屋があります。

　西武新宿線の西武柳沢駅南口から、右側の最初の路地を進むと、左角に黒壁のお店があります。

　　　　　　　　　

　この建物は２軒のお店が入っていて、いっぷく堂 と書かれたお店が、今回のたい焼き屋です。

　このいっぷく堂さんは２０２３年９月にオープンして、先月１周年を迎えました。ただ…、もう最初にお伝えしますが、今月（１０月）の２２日で、お店を閉める事になったそうです。入り口に置かれたメニュー表にも、その事が書かれてありました。

　　　　　　　　　

　このタイミングでいっぷく堂さんのたい焼きに巡り会えたのは、もしかしたら「良い出会い」と感じ、ラスト数日営業のたい焼き屋さんとして、このブログに残そうと思います。

　いっぷく堂さんのお店に入ると、２人だけ立てるスペースの奥が、作業場所になっていました。レジの所には年配のおじさんがいて、たい焼きの注文を受けていました。
　事前に表のメニューを見て、僕は こだわりの味つぶあん に決めていたので、すぐさま注文をしました。
　レジの横に、既に焼いてあるたい焼きが置かれていたので、すぐに購入できましたが、僕の「すぐに食べます」の言葉に、おじさんがオーブントースターで熱を入れてくれました。その合間に閉店の事を訊くと、「最近体調がすぐれなくて…」とおっしゃってくれました。但し「またいつか再開したい…」と、希望のある言葉をいただきました。
　１分ちょっとして、たい焼きの入った小袋を手の持ち、お店を出ようとしたタイミングで、女性の方の「ありがとうございました」の声が、奥から聴こえました。いっぷく堂さんは、年配の夫婦で営んでいたんですね。

　西武柳沢駅に戻りながら、いっぷく堂さんのたい焼きを食べました。頭からがぶりとかじると、生地の表面が少しサクッとして、中がフワっとした食感。いっぷく堂さんのたい焼きは、生地が厚めの連式です。その中にほどよい甘さのつぶあんが入っていて、昔ながらたい焼きのようですが、生地の軽い食感は現代（いま）風の味わいです。この生地なら、メニュー表にあったどの味でも合いそうです。

　今回の「たい焼きを探しに・・・」を掲載するにあたり、たい焼き・いっぷく堂さんのホームページを拝見いたしました。その中の「いっぷく堂 ☆ 女将より」の項目があり、オープンしてこの１年間、その時々に味わえるメニューと、たい焼きに込めた思いが、刻々と書かれていました。その内容から、たい焼きがお好きなんだな～と感じました。

　いまはお身体を大切にしてください。

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たい焼きを探しに・・・・・ たいやき屋 おおたき in 千葉県千葉市

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　たい焼きを探しに、千葉県千葉市に来ました。

　９月も終わりに近づき、今年もあと３か月になりました。これから徐々に気温が下がるにつれ、たい焼きがおいしい季節になります。多くのたい焼き屋さんの中には、夏季休業のお店も存在しますが、それはたい焼きの販売だけで、最近はドリンクや夏用メニューに変えてオープンしているお店もあります。僕は暑い時期でも、たい焼きを食べたいと思っているのですが・・・。

　今回のたい焼き屋さんですが、数年前に千葉県千葉市花見川区幕張町にオープンしたお店です。確かオープンした頃は、たい焼きの販売が９月以降でした。念のため 、そのお店の９月１日のインスタを見ると、「本日より再開致しました」とありました。残暑残る９月中頃に、訪店しました。

　ＪＲ 総武本線の幕張駅の南出口を出て、商店街を国道１４号線方面に歩きます。そしてすぐ踏切があり、渡りながら線路の右方向を見ると、京成電鉄の京成幕張駅がありました。もう少し歩くとバス通りに出るので、そこを右折して数十メートル歩いた場所に、目的のお店があるはずですが、この通り沿いには見当たりません？と左に入る路地に目をやると、「天然鯛焼」の幟を発見！

　　　　　　　　　

　すると路地に沿った細長い建物の真ん中に、目的のたい焼き屋さんがありました。

　　　　　　　　　

　お店の名前は たいやき屋・おおたき さんといい、お店の前の幟に「天然鯛焼」と書かれているという事は、一丁焼きのたい焼き屋さんに間違いないですね。

　たいやき屋・おおたき さんの店先に立つと、つぶあん・カスタード・ポテサラ・あっぷる鯛の写真がありました。 この中で気になるのがあっぷる鯛ですが、でもせっかくの一丁焼き（天然物）なので、ここはやはりつぶあんにする事に。

 　こちらのお店では、写真の所の小窓から、たい焼きを注文します。 すると店主さんが、「８分ほどお待ちください」と言ってくれました。 ８分でも１０分でも、僕は問題なく待ちます。 お店の中から、時々カタカタと音がしていました。そしてたい焼きが焼き上がりました。
　 小窓から店主さんが、小袋に入ったたい焼きを渡してくれて、 その時に「熱いので気を付けて下さい」と言葉を添えてくれました。

　幕張駅に戻りながら、たい焼きを冷ましました。 ５～６分くらい歩くと駅に到着しましたが、まだ少し熱が残っています。でもこのくらいが、僕にはちょうど食べ頃です。
　小袋からたい焼きの頭を出し、そこからがぶりと食べると、思っていた食感と違う？ 一丁焼きの多くは薄皮なので、きっとパリッとしていると思っていましたが、これが意外にやわらかい生地にびっくり！ でもこれが、たいやき屋・おおたき さんのたい焼きの特徴と感じました。
　そして中に入っているつぶあんは、少しやわらかくてほどよい甘さです。食べ進めていると、この甘さの奥に若干塩味を感じました。時々このような餡（つぶあん）に出会いますが、これは製法にこだわった自家製餡によくある味わいです。

　久しぶりに一丁焼き（天然物）のたい焼きを食べました。たいやき屋・おおたき さんのたい焼きは、生地に相性の良いつぶあんで、食べ終えると少し甘さが残りますが、僕は「あ～たい焼きを食べたー」という余韻（おいしさ）が残りました。

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たい焼きを探しに・・・・・ たいやき 鯛幸 in 神奈川県横須賀市

　たい焼きを探しに、神奈川県横須賀市に来ました。

　千葉県在中の僕にとって、横須賀という場所は遠い存在でした。時々メディアで取り上げられるのを観て、一度訪れてみたかった場所の１つです。

　横須賀の食べ物で思いつくのが、港町なので海鮮料理は勿論ですが、やはり横須賀海軍カレーやハンバーガーではないでしょうか？僕が降りたのが、京浜急行電鉄の横須賀中央駅です。駅から海方向に行くと、横須賀名物のお店がたくさんありますが、僕の目的はたい焼きです。そのお店は、海方向ではなく山側にあります。

　横須賀中央駅か右方向に進み、坂を上って行きます。これがなかなかの上り坂で、僕の日々の生活の中で、このような坂は存在しないです。でもこの辺に住んでいる方々には、これが日常の事なんですよね。（坂を上っている最中の心の声）

　約３００ｍくらい歩くと、信号機のあるＴ字路が現れます。ココが坂道のてっぺんですね？この信号を渡り、少し進むと、今回のたい焼き屋さんがあります。

　　　　　　　　

　お店の名前は、たいやき鯛幸さんです。お店の中で、ご主人が１人で焼いていました。

　早速たい焼きを買う事にしますが、たいやき鯛幸さんのたい焼きの種類がいっぱいありました。定番のつぶあんをはじめ、カスタード・チョコレート・クリームチーズはよくある味ですが、あんこチーズ・アップルカスタード・アップルチーズ・キーマカレー・キーマチーズがありました。これは凄く迷います。定番のつぶあんもいいのですが、物珍しさで僕はアップルチーズにしました。
　たいやき鯛幸さんは連式のたい焼きですが、注文を受けてから焼き始めるようです。お店の中をちょっと覗いてみても、焼いてあるたい焼きは見当たりません！それがたいやき鯛幸さんのこだわりなのでしょう。
　注文して５分ちょっとくらいでしょうか？たい焼きが出来上がりました。

　たい焼きが入った袋を持ち、横須賀中央駅に戻る事にしました。途中のＴ字路で信号待ちをしていると、道路をはさんだ向こう側に、ベンチがある狭いスペースを見つけました。休憩を兼ねて、そこでたい焼きを食べる事しました。

　たいやき鯛幸さんのたい焼きは、おもいっきり枠からはみ出した、大きな羽根が特徴です。この羽根を食べると、サクサクで香ばしい。出来上がるまで意外と時間が早かったので、高温で焼いているのでしょう？

　　　　　　　　　

　たい焼きの頭部分を食べると、予想に反して結構薄皮でした。僕が注文したアップルチーズは、薄皮の中にクリームチーズと、カットされたアップルがいっぱい入っていました。ほんのりとしたチーズ味の中に、アップルの甘酸っぱさが、爽やかなおいしさを感じさせます。
　食べていて感じたのが、暑さが厳しい夏のたい焼きは、このようにさっぱりとした味わいの物が良いですね。

　たいやき鯛幸さんは連式とは感じさせない、薄皮のおいしいたい焼きでした。これは駅からの坂道を上って来ただけの事はありました。

 

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たい焼きを探しに・・・・・ マル二カフェ in 京都府京都市

　たい焼きを探しに、京都府京都市 に来ました。

　今日のたい焼きは、カフェのメニューにある一品。それを求めて、京都市街をぶらぶら。

　ＪＲ 京都駅から歩いても行けますが、京都市営地下鉄の五条駅が最寄り駅になります。五条駅の２番出口から外に出ると、そこは国道１号線の大通りです。そのまま左に国道を見ながら、歩道橋のある交差点まで歩きます（約２００ｍちょっと）。その角にあるビルが、今回の目的地です。

　４階建てのビルは、つくるビル 林英ビルといい、１階部分にはお店らしき物が無く、どう見ても普通の商業ビルのようです？そこでビルの側面に行ってみると、テナント名の案内がありました。

　　　　　　　　　

　あっ！みつけました、２０２のマル二アトリエカフェさんです。ここのカフェに、たい焼きがあるのです。

　　　　　　　　　

　横の入口からビルに入り、目の前の階段を上って２階に到着。そして左側の扉を開けて、お店の中に入りました。
　するとそこは、こだわりを感じるカフェです。何でしょうね、まったくたい焼きとは無縁の空間に感じました。でも僕は知っているので、躊躇せずにたい焼きを注文する事にしました。

　マル二カフェさんでは、たい焼きは１４時以降の提供なので、それ目的の方はご注意下さい。

　たい焼きは注文してから焼き始めるので、席に座って待つ事にしました。
　僕はテイクアウトですが、店内で食べる場合、たい焼きに生クリームやフルーツなどが添えられたプレートメニューがあり、たい焼きの種類もテイクアウトより多くあります。ちなみにテイクアウトは、マル二鯛焼き（つぶあん）・マル二抹茶鯛焼き・マル二きなこ鯛焼きで、僕はマル二鯛焼き（つぶあん）にしました。
　１０分ちょっとでしょうか？、紙袋に入れられたたい焼きが来ました。焼き立ては温かい。それを持ち、お店を後にしました。

　しばらく歩き、食べ頃を見計らって食べる事に。袋から取り出したたい焼きは、こんがりと焼かれた色合いで、周りに羽根がいっぱい付いていました。焼き立てという事もあり、表面がサクッとして香ばしさを感じます。そして生地は厚みがあり、ふわりとしたやわらかい食べ心地です。その中のつぶあんは、ほんのりと甘く小豆のおいしさがいいですね。

　最初はマル二カフェさんのたい焼きは普通かと思いました、生地のおいしいさもそうですが、つぶあんのおいしさが感じられ、他の味（たい焼き）も食べてみたくなりました。


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たい焼きを探しに・・・・・ 麩嘉（錦店） in 京都府京都市

　たい焼きを探しに、京都府京都市に来ました。

　ひと昔前は、京都市でたい焼きを食べる事が難しかったですが、現在（２０２４年）は数軒のたい焼き屋さんが存在します。とはいえ、今回のお店はたい焼き屋ではなく、京都で旧い歴史のある生麩のお店です。
　「京の台所」と言われて親しまれている、おおよそ４００年続く錦市場。歴史もそうですが、その長さも４００ｍ近くあり、狭い通りの両側にお店が並んでいます。この中に、たい焼き屋さんではないけれど、一度食べてみたかったたい焼き？があります。

　　　　　　　　　

　烏丸通から中に入り、ココが高倉通の錦市場入り口です。ココから中に入って行きますが、錦市場から出て来る人と、これから入って行く人で、結構人通りがあります。観光客は多いけれど、まだこの辺りは歩けます。そして次の堺町通に出ますが、その先が人で埋まっていて、入って行くのにだいぶ躊躇します。だってそのほとんどが、外国から来た観光客の方々です。でも幸いなのが、僕の目的のお店が、堺町通からすぐ１軒目にあった事です。

　　　　　　　　　

　こちらのお店は麩嘉さんといい、創業年が不明なくらい歴史の旧い老舗生麩のお店です。本店が京都御苑近くの上京区西同院通にあり、ココは麩嘉 錦店になります。お店の上に「ふ」の文字が描かれていますが、右に間違いなく「鯛やき」の文字がありました。

　麩嘉 本店は事前予約での販売ですが、麩嘉 錦店は商品を眺めながら購入できます。なので敷居が高い老舗らしさをなくし、ふらりとお店に入れる明るい雰囲気です。とはいえ、すぐにたい焼きを注文するのも何なので、並べてある商品を眺めながら、麩嘉さんの空間に身を置きました。
　その時間で、たい焼きを焼いている場所を探りましたが、目に入る範囲では見当たりません？

　頃合いを見て注文しようと、「たい焼きありますか？」とたずねました。確か１日の販売個数が限定だったと思って・・・。でも大丈夫という返事に、「よしやったー」と心の中で喜びました。
　すると陳列ケースの後ろで、一丁焼きの焼き型で焼きはじめました。なるほど、すぐそこにガスコンロがあったんですね。そして数分して、白い紙袋に入ったたい焼きが、運ばれて来ました。

　写真（上）ではわからないですが、意外と小さかったです。でもこれは、いつも食べているたい焼きとは別物で、生麩屋さんのたい焼きです。
　白い紙袋からたい焼きの頭を少し出し、がぶりとかじってみました。すると今までのたい焼きにはない、予想に反した食感でした。簡単に表現すると、ぐにゅっとやわらかい食感です。ココは生麩の特徴が表れています。中にしっとりとしたこしあんが入っていて、この甘さがこの生地に良く合っています。あくまでも僕の感想ですが、この弾力のあるやわらかい食感が、クレープのような食べ心地です。
　そしてたい焼きの尻尾のあたりで、こしあんの甘さが無くなった瞬間、胡麻油の風味を感じました。麩嘉さんの鯛焼き麩は、胡麻油で香ばしく焼いていたんですね。本来のたい焼きは違う、はじめて味わうおいしいたい焼きでした。

　麩嘉さんでは、だいぶ前から麩まんじゅうなどを製造販売していて、その中には桜麩まんじゅうやレモン麩まんじゅうなどもありました。鯛焼き麩も含め、長い歴史を持つ老舗でも、時代にあわせたおいしさの追求は欠かせませんね。

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たい焼きを探しに・・・・・ あまいろ コーヒーとたい焼き in 京都府京都市

　たい焼きを探しに、京都府京都市に来ました。

　東海道新幹線で新大阪駅を目指した時、車内アナウンスの「京都」という響きが僕は好きで、「おお、関西に来た」と思わせてくれます。そしてＪＲ 京都駅を過ぎたあたりから、降車準備をします。
　なので京都は常に通過するだけでしたが、今回は京都の街をのんびりと歩く事が出来ました。そんな京都に、今回のたい焼き屋さんがあります。

　ＪＲ 京都駅を京都タワー側に出ます。そうそう令和６年４月１０日から、ネーミングライツ契約によりニデック京都タワーとなった、京都のシンボル的存在のタワーを見上げながら、東本願寺前の国道２４号線の大通りを進みます。
　すると国道１号線が左右にまじわる、大きな交差点（烏丸五条）にぶつかります。そこをまだまっすぐ（国道３６７号線）進んで行くと、下京警察署が左手に見えて来ます。そして少し歩くと、地下鉄四条駅の出入り口が見えます。僕が歩いて来たルートの下を、地下鉄烏丸線が通っているので、四条駅が便利です。
　その地下鉄出入口手前の一方通行出口から、細い通りを入って行きます。今回のたい焼き屋さんが、この辺りのはずですが、「たいやき」の幟は見えないし、そのようなお店が見当たりません？ゆっくりと一軒一軒確認しながら歩いていると、「たい焼き」の文字を発見。

　　　　　　　　　

　「あれ～ここですか？」と思ってしまうたたずまい！でもお店らしき物が見当たりません。とりあえずここから中に入り、細い路地を進んでみる事に・・・。

　　　　　　　　　

　すると突き当り手前に、カフェのようなお店を発見。軒下に、「あまいろ」と書かれた暖簾がありました。そして丸いたい焼きのイラストも描かれてありました。京都の街の奥まった所にあるたい焼き屋の名前は、あまいろ コーヒーとたい焼き さんです。

　ひと昔前の京都では、たい焼き屋が無く（僕の知る範囲で）て、この地ではたい焼き文化が根付かないないと思っていましたが、最近ちらほらと新規オープンのお店が出て来ました。
　あまいろ コーヒーとたい焼き さんは、２０１８年１１月にオープンしてもう４年以上経ちますが、僕の中ではご新規さん的な存在です。
　では早速、あまいろ コーヒーとたい焼き さんのたい焼きを買いたいと思います。

　軒下の「あまいろ」の所がお店の入り口です。ガラガラと引き戸を開け店内に入り、すぐ目の前で注文をします。たい焼きの他にもドリンク類が用意されていて、たい焼きと飲み物がセットなったメニューもあり、店の右側に設けられたイートインスペースで、ゆっくり時間を過ごす事も出来ます。お店の名前が「あまいろ　コーヒーとたい焼き」ですが、コーヒー以外にもほうじ茶や紅茶もありました。
　僕はいつものように、たい焼きのみのテイクアウトです。たい焼きの種類は、つぶあん・カスタード・ミックス（つぶあん＆カスタード）です。本来なつぶあんを注文する僕ですが、この時はミックスが気になり、即注文しました。
　そして用意されていたたい焼きを、渡していただきました。

　お店を後にして、すぐの所で紙袋からたい焼きを取り出しました。この丸形のたい焼きは、関東より西（静岡県・愛知県など）で、以前に数度食べた事がありましたが、最近は関西圏でよく見かけるようになりました。
　たい焼きの頭？というか、顔の所をがぶりとかじると、生地の表面がちょっと硬めでしたが、中はふっくらとやわらかい、パンケーキ（ホットケーキ）のような食べ心地でした。もしかすると焼き立てなら、生地の表面がサクッと軽い食感なのかも・・・。
　そして中で一緒になっているつぶあんとカスタードは、どちらも甘さが控目なので、ほんのりといい具合に甘さが混じり合っていました。後調べですが、あまいろさんのホームぺージに、つぶあんは京都の都製餡さん物を使用し、カスタードは自家製との事でした。確かにつぶあんは甘さを主張していなくて、むしろ上品な甘さでした。そしてカスタードに関しては、バニラの風味が弱く、あまりカスタードらしい甘さを感じませんでした。その理由が、あまいろさんのホームぺージを拝見して納得しました。
　ふっくらとしたたい焼きの生地が、ほんのりと甘く、全体にバランスがいい甘さというか、あっさりとした甘さのおいしいたい焼きでした。

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たい焼きを探しに・・・・・ たい焼きSAKURAと珈琲 in 神奈川県川崎市

　たい焼きを探しに、神奈川県川崎市に来ました。

　僕はＪＲ 川崎駅（神奈川県）を、何度か利用した事があります。それとＪＲ 立川駅（東京都）も、何度か利用した事があります。そしてこの２つの駅の間を南武線が走っていますが、僕は全くこの路線を利用した事がありません。でも今回、たい焼きを求めて南武線に乗りました。

　ＪＲ 川崎駅から、黄色とオレンジ色のラインが入った電車に乗り、３０分ほどで宿河原駅に到着します。ホームに降りてすぐに改札があり、数歩で宿河原駅の外に出ました。うまく表現するならば、こじんまりとした駅です。

　駅を背にして右方向に進み、ローソンの横を歩いて行きます。一瞬「あれ！」と思い、数歩の所で足を止めました。ふとローソンの壁面に目をやると、ドラえもんやパーマンなどのイラストが描かれた物があり、これは藤子・Ｆ・不二雄ミュージアムまでの案内図でした。そしてローソンといえば青い看板が目印ですが、そこにも藤子・Ｆ・不二雄さんのキャラクターたちが描かれていました。駅は小さいけれど、なんだか楽しい街です。

　ローソンから数十メートルほど歩いた左側に、大月珈琲の白い自動販売機が現れます。ココが今回のたい焼き屋さんです。

　　　　　　　　　

　お店の名前は たい焼きＳＡＫＵＲＡと珈琲 さんといい、以前は大月珈琲のお店でした。その大月珈琲さんが、この地に根付いた珈琲の味わいを、たい焼きＳＡＫＵＲＡと珈琲 さんに託したそうです。

　入り口の横に丸いたい焼きのイラストが描かれてありました。そしてＣＯＦＦＥＥ・ＳＨＯＰのロゴがある扉を開け店内に入ると、細長い造りの奥にテーブル席が置かれていました。お客様通路と厨房の間に仕切りがあり、そこに数種類の珈琲豆が置かれていて、大月珈琲の焙煎所が移転した後もここで購入できます。
　たい焼きのメニューはつぶあんとチーズがあり、僕はテイクアウトでつぶあんのたい焼きを注文しました。

　たい焼きが焼き上がるまで、１５分ほど時間をかかるそうで、僕はその待ち時間を利用して、壁際のカウンターに置かれたコーヒーの本を読む事にしました。店内に流れる音楽と、イラストで描かれた内容の本のおかげで、時間はあっという間に過ぎて行きました。
　そしてじっくりと焼かれたたい焼きが出来上がりました。

　たい焼きＳＡＫＵＲＡと珈琲 さんを出て、宿河原駅と反対方向に歩きました。それはアツアツのたい焼きを食べる場所を見つける事と、もう少しこの辺りを歩いてみたかったからです。もう少し歩くと、小さい橋に着きました。

　　　　　　　　　

　そこは桜の木々が並ぶ、宿河原の桜並木 という場所でした。

　　　　　　　　　

　川の岸に桜の木々が立ち並んでいますが、勿論まだ桜は咲いていません。満開になった時を想像しながら、川のほとりでたい焼きを食べました。

　たい焼きＳＡＫＵＲＡと珈琲 さんのたい焼きは、お腹の所に桜の花びらがある丸い形です。それを頭から食べると、普通のたい焼きとは違う、米粉を使った生地です。お店の入り口横にあった、このたい焼きの形と同じイラストの下に、「優しい甘さの米粉たい焼き」と書かれてありました。「優しい甘さ」とあるように、ほどよい甘さのとろりとしたつぶあんが入っています。少し厚みのある米粉の生地なので、焼いたお餅のように思うかもしれませんが、もちっと＆ふわりとした食感で、お餅とは違う軽くおいしい食べ心地です。

　宿河原の桜並木の川辺でたい焼きを食べていると、川に浮かんでいたカモ（鴨）が近寄って来ました。カモもたい焼きのおしいさを知っているのカモ？（失礼しました）
　まだ誰もいない桜並みに散策した後、帰路につきました。

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たい焼きを探しに・・・・・ ふわもちたい焼 in モンテール

　今日の「たい焼きを探しに」は、いつもと違いスーパーで出会いました。

　シュークリームやロールケーキなど、数多くの洋菓子を製造販売しているモンテールさん。その商品の中に、丸い輪の中に「わ」の文字の、わ スイーツがあります。モンテールさんは主に洋菓子を販売していますが、どら焼などの和菓子も販売しています。この和菓子をモンテールさんでは「わ スイーツ」として出してます。その中の一つに、たい焼きがあります。

　　　　　　　　　

　パッケージから取り出した ふわもちたい焼 は、手の持った感触が凄くやわらかい！

　　　　　　　　　

　たい焼きの生地の隙間から、２色の緑色の物が見えます。モンテールさんのホームページによると、この２色は「宇治抹茶を使用した濃厚な抹茶クリームと、抹茶餡の２層仕立て」との事です。

　このたい焼きを頭から食べると、ふわりとした食感で、例えるならしっとりとしたパンケーキのようです？　このしっとり感は、いつもお伝えしているたい焼きとはだいぶ違いますが、モンテールさんの説明に「ふわもちに焼き上げた抹茶生地」とあるので、製造過程では一度焼いているのでしょう。ただパッケージに「要冷蔵」とあるので、皆さんの届く頃にやわらかい食べ心地になります。

　この生地にも抹茶を使用しているので、最初２層仕立てといいましたが、トータル３つの抹茶味になる事になります。でもより抹茶の味を感じるのが抹茶クリームと抹茶餡で、抹茶の苦みと甘みが同時に口の中に広がり、小ぶりなたい焼きに抹茶のおいしさが詰まっていました。

　モンテールさんのもちふわたい焼は、２０２４年２月１日から２０２４年３月３１日（※販売期間変更あり）まで販売されています。ホームぺージによると、全国で販売されるようですが、地域事情により販売エリアが異なるそうです。もし見かけたら是非食べてみて下さい。

 

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たい焼きを探しに・・・・・ たい焼き Cafe Chama in 埼玉県熊谷市

　たい焼きを探しに、埼玉県熊谷市に来ました。

　頻繁に熊谷市を訪れる事が多い僕ですが、個人店のたい焼き屋さんをみかけた事がありません。夏が暑い熊谷市には、温かいたい焼きは好まれないのでしょうか？でも群馬県が近いせいか、逆に冬は寒いんですけどねー。
　今回のたい焼き屋さんは、その熊谷市に２０２３年３月にオープンした新しいお店です。

　場所はＪＲ 熊谷駅からだいぶ離れているので、車で訪店するのがベストと思いますが、近くに路線バスの停留所があるので、熊谷駅からバス移動でも大丈夫です。

　　　　　　　　　

　お店の名前は たい焼き Cafe Chama（チャマ）といい、大きなクマさんがお出迎えしてくれています。

　お店の中は広く、テーブル席が置かれていました。 たい焼き Cafe Chama さんのメニューに、コーヒー・紅茶などのドリンク類も用意されていて、ゆっくり座って味わう事ができます。
　そして僕の目的のたい焼きは、通常の形のたい焼きとデニッシュたい焼き（クロワッサン）があり、この２つの生地それぞれに違う中身を選べます。どちらのたい焼きにも共通しているのが、つぶあんとカスタードです。ではたい焼きを注文する事にしました。
　まずお店の味を知るには、通常の形のたい焼きを注文するのがベスト。いつもは定番のつぶあんを注文しますが、たい焼き Cafe Chama さんのたい焼きのメニューを見ると、つぶあんの下に自家製つぶあん（＋２０円）がありました。ただデニッシュたい焼き（クロワッサン）には、自家製つぶあんは無かったですね？「何が違うのだろう」と思いつつ、たい焼きの自家製つぶあんを注文しました。
　たい焼き Cafe Chama さんは、注文してから焼いてくれます。僕はテーブル席の椅子に座り、焼き上がりを待ちました。お店の奥が厨房になっていて、たい焼きを焼いている様子は見えませんが、聞こえてくる音でなんとなくその様子がうかがえました。
　しばらくして、たい焼きが出て来ました。焼き立てという事と、椅子に座ってゆっくりした流れで、お店の中で食べて行く事にしました。　

　たい焼き Cafe Chama さんのたい焼きは、丁寧に周りをカットしてあり、きれいな仕上がりです。そのたい焼きの頭をがぶりとかじると、生地の表面がサクッとして中はやわらかく、焼き立てならではの食べ心地です。そしてやわらかくモチっとした生地の中に、小豆の粒が大きいつぶあんが入っていました。食べた瞬間はほんのり甘く、食べ進めるうちに、小豆の風味が増して来ます。お店によって違いはありますが、自家製あんてなんだかおいしいですよね。本当なら、つぶあんと自家製つぶあんを食べ比べる事で、もう少し違いがわかりますが、さすがにたい焼き２匹をつぶあんだけというのは・・・ね。でも「おすすめ！」と書かれた自家製つぶあんを選んで正解でした。

　たい焼き Cafe Chama さんのたい焼きは、まだ気になる物もあるので、また寄れたらと思います。自家製つぶあんのおいしさはおさえたので、次は自家製アップルが入ったデニッシュたい焼き（クロワッサン）でしょうか？

　

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たい焼きを探しに・・・・・ てまり in 千葉県松戸市小金

　たい焼きを探しに、千葉県松戸市に来ました。

　今回はＪＲ 常磐線の北小金駅からスタートです。駅の南口を出て、右方向に進みます。すると交差点の所に、小金宿の案内板が置かれていました。当時この辺りは水戸街道の小金宿で、この案内板から先に進むと本陣があり、この道沿いに多くの旅籠が並んでいた事でしょう。その中で、唯一江戸時代末期に建てられた旅籠・玉屋が、現在残されているそうです。今回のたい焼き屋さんは、この道沿いにあります。

　小金宿の案内板から数十ｍくらい進むと、右側にマツモトキヨシの店舗が見えて来ます。その反対側に、今回のたい焼き屋さんを発見しました。

　　　　　　　　　

　お店の名前は てまり さんで、一軒家の一角がお店になっていました。その為、暖簾が出ていないと、通り過ぎてしまうかも？

　てまりさんのたい焼きは、つぶあん・こしあん・カスタードの３種類で、僕はつぶあんのたい焼きを買う事にしました。驚いたのがたい焼きの値段で、絶滅しつつある１００円たい焼きでした。
　ちょうど焼いている途中という事で、しばし待つ事にしました。「たいやき」の暖簾の奥で、年配のおじさんと女性の方の二人で、お店を切り盛りしていました。その様子を見ていると、てまりさんは連式のたい焼きでした。

　数分した後、たい焼きが出来上がりました。小袋に入れられたたい焼きの熱が、じわーと伝わって来ました。それを持ち、小金宿の案内板の所で食べる事にしました。

　　　　　　　　　

　小袋から取り出した てまりさんのたい焼きは、ご覧のような大きさです。

　　　　　　　　　

　上から見た時（最初の写真）と、横から見た時のギャップ。これで１００円ですよ！　　

　焼いているところを見ていましたが、連式で生地を１枚づつ焼き、生地の上につぶあんを置き、その上に生地をもう１枚重ねました。その瞬間「おっ！」と思いましたが、実際手にしてみると、そのボリュームに驚きです。もう一度言いますが、これで１００円です！

　この分厚いたい焼きを食べるわけですが、大口開けても無理なので、片方の生地から食べました。焼き立ての生地はふっくらやわらかく、ほんのり甘味を感じました。はさんであるつぶあんは、この生地の大きさの割に、若干少ないよう思えますが、ほどよい甘さのつぶあんと、生地の甘味がいい具合に結び合い、たい焼き全体がちょうどいいおいしさになります。

　見た目と手に持った時からわかっていましたが、約２匹分のたい焼きがお腹に入りました。なかなかの食べ応えで、十分お腹が満たされました。

　ちなみに僕が食べてた場所の横が、マツモトキヨシさん発祥の地でした。

　　　　　　　　　

　小金宿の角地で最初（昭和７年）の店舗がはじまり、いまでは全国にお店があります。

 

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たい焼きを探しに・・・・・ おぬまや in 茨城県笠間市

　たい焼きを探しに、茨城県笠間市 に来ました。

　茨城県笠間市は、県庁所在地のある水戸市の西隣に位置しています。「日本三大稲荷は何か」と問われると、伏見稲荷大社を筆頭に、豊川稲荷・笠間稲荷神社の名前があげられます。ただこれも定説ではなく、伏見稲荷大社以外の２つの稲荷は、自ら日本三大稲荷と名乗っていないようです。その笠間稲荷神社がある笠間市は、最近は栗の産地としても名前があげられています。
　今回はその笠間市のたい焼き屋さんです。

　常磐自動車道の岩間インターチェンジを左に出て、国道６号線方向に進みます。そして左角にローソンがある交差点を左折します。この通りは会社や工場が多く、お店があるような感じではありません。しばらく進むと、通りの右に木造風の建物が現れます。ココが目的のたい焼き屋です。

　　　　　　　　　

　お店の名前は おぬまや さんといい、２０２１年１１月にオープンしたので、今月で２周年になります。駐車場は広いし、車で訪店がベストですね。僕が訪れたのは平日の午後だったので、来客者の車は３台ほどでした。

　お店の中に入ると、外観と同様に木材が使われていて、あたたかい雰囲気があります。そして窓際に置かれた１枚板の長椅子が、何かしらのこだわりを感じました。

　ではたい焼きを注文しましょう。まずはカウンターに置かれた用紙に、名前とたい焼きの数を記入します。僕は１匹ですが、まとめ買いをする方が結構いるのでしょうね？

　用紙に記入して待っていると、カタ・カタという音が！ そうココ おぬまやさんは、一丁焼きの天然物のたい焼きです。おじさんが入り口の所で焼いていて、焼きコテを返す音が高い天井に反響していました。お店造りもそうですが、たい焼きにもこだわりを感じます。

　しばらくすると、僕のたい焼きが出来上がりました。お品だしはお姉さま方が担当です。その間もおじさんが、せっせと焼きコテを転がしていました。その音を耳にしながら、お店を出ました。

　駐車場に戻り、 おぬまやさんの一丁焼きのたい焼きを食べる事に。やはり焼き立ては熱い。そのたい焼きの頭をがぶりとかじると、パリッとした生地はまさしく天然物。そして薄い生地の中に、あんこがたっぷり入っています。この粒あんのあんこも熱くて、ちびちび食べるしかありません。そのおかげで、あんこをじっくり味わえる事ができます。

　　　　　　　　　

　そしてたい焼きの尻尾の所に「央」の文字がありますが、写真ではちょっとわかりにくいので、青いペイントで補正しました。これも おぬまやさん のこだわりですね？

　 おぬまやさんのあんこは自家製のようで、お店のカウンターに、パック詰めの「安居のあんこ」として売られていました。安居（あご）って、このお店の住所が笠間市安居という事から、この商品名になったのでしょうか？
　 おぬまやさんのあんこを食べて感じた事は、甘く小豆の味わいは勿論ですが、舌元というか喉（のど）に「ううっ」とくる物？があります。時々このようなあんこに出会いますが、昔ながらの作り方のあんこによくあります。でも味覚って舌先で感じるので、違うものでしょうね。僕はこの感覚を、「あんこの甘さが重い」と表現しています。
　 おぬまやさんの自家製あんこは、水分が少なく甘くておいしいですね。確かに安居のあんこを、購入する理由がわかります。

　　　　　　　　　

　 おぬまやさんの駐車場の横に、栗の木がありました。他の農家さんの物ですが、やはり笠間市は栗の産地ですね。記念に写真を撮ってみました。

 

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たい焼きを探しに・・・・・ 鯛焼き たまいち in 東京都江戸川区南小岩

　たい焼きを探しに、東京都江戸川区に来ました。

　江戸川区は南北に長く、浦安市住民の僕は、主に江戸川区の南方面（葛西近辺）は馴染みがありますが、北方面の特に小岩近辺はそうでもありません。なのでＪＲ総武線 小岩駅を利用した事は、過去に数えるほどしかないです。

　ＪＲ 小岩駅南口を出て、右手方向に進みます。そこは歩道の上に屋根が付いた、現在少なくなっているアーケード通りです。この通りをフラワーロードといい、約９００ｍの距離の間に、さまざまな商店が立ち並んでいます。ただ今回のたい焼き屋さんは、このフラワーロードから右にそれた場所にあります。

　フラワーロードを歩いていると、右にスーパーのオオゼキ（南小岩店）があります。そこを通り過ぎ、２本目の路地を右に曲がりますが、ここは一方通行の出口で、進入禁止の標識があります。
　フラワーロードから中に入ると、そこは細い路地に住宅が立ち並ぶ、ちょっと閑静な雰囲気です。この通りは一方通行の為、車の通りが少なく、それよりも人通りもまばらで、本当にこの辺にたい焼き屋があるのか、不安もそうですが心配にもなります。「でもな～、四谷のわかばさんも、細い路地にあるからなぁ・・・」と思い出し、「たい焼きがおいしければ、場所なんて関係ないよな～」と思いながら歩いて行きました。

　先の方に目をやると、交通量の多い通りが見えて来ました。「あれ？たい焼き屋が見当たらないな～」と思っていると、すぐ左にたい焼きの幟を発見！

　　　　　　　　　

　このたい焼きの幟が立っていなかったら、先の南小岩六丁目西の交差点まで行くところでした。

　お店の入り口に、たまいち の文字があり、その上に小さく「一丁焼き　鯛焼き」と書かれてありました。「へ～」というか、「あらまー」という喜びと期待が、僕を店の中に押し入れました。

　入り口すぐの所にカウンターがあり、左右に椅子が置かれてありました。カウンターの奥が厨房になっていて、真新しさがうかがえました。それもそのはず、こちらのお店は２０２３年２月に開店した、鯛焼き たまいち さんです。

　僕の来店に気が付き、厨房からお店のご主人が出て来ました。このタイミングで注文するわけですが、たい焼きのメニューが自家製つぶあん・カスタードクリーム・鯛焼きチョコレート・鯛焼きホイップの４種類あり、これは即決するのをためらいます。ただ鯛焼きホイップはお持ち帰り不可なので、除外としました。
　僕の経験では、一丁焼き（天然物）たい焼きに、あんこ以外を入れているお店は珍しいです。というか、僕の感覚が古いのかもしれませんね。それでも僕は、定番の自家製つぶあんにしました。

　ご主人に注文を告げると、カウンター越しでたい焼きを焼きはじめました。柄の長い一丁焼きの焼き鏝（ごて）で焼く姿は、たい焼き職人そのものです。時々コテという、焼き鏝（ごて）を返す音がしてきます。
　その姿をみて、僕はご主人に問いかけました。「なぜたい焼き屋になろうと思いましたか？」と…。するとご主人が、「数年前に浅草に行った時に、たい焼きに出会い… 」と答えてくれました。僕の中で、「浅草にたい焼き屋があったかな～」と疑問になり、もう一度ご主人に問うと、気さくに即答してくれました。「あぁ！あそこね～、ハイハイ」と、僕は思い出しました。僕がたい焼きを食べ始めた約１５年前に、ご主人が修行したたい焼き屋さんに行っていました。「あそこのお店のあんこは、とても甘いですよね」とつい声に出すと、「うちの餡は自家製ですから」と笑顔で返してくれました。

　そんな会話をしていると、たい焼きが出来上がりました。このタイミングで、もう一つ質問しました。それは神棚に祀っている大きなたい焼きで、店に入った時から気になっていました。

　　　　　　　　　

　実はこれ、この為に作ったわけではなく、クレーンゲームの景品のようです（デカ！）。ゲームの景品でも、このように祀ってもらえると、たい焼きクッションも本望（ほんもう）ですね。
　　
　焼き立てのたい焼きを持ち、小岩駅に向かいながら食べました。たい焼きの皮は薄く、パリッとした食感です。中に入っている自家製のつぶあんは、ほどよい甘さですが、ちょい甘い方かな？でもその甘さの中に、あずきの味わい感じます。なので、食べ終えても甘ったるくなく、つぶあんのおいしさが残ります。


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たい焼きを探しに・・・・・ M I Y A B I たいやき in 千葉県市原市

　たい焼きを探しに、千葉県市原市に来ました。

　今回のたい焼き屋ですが、徒歩や自転車は勿論ですが、電車・バスでも行けない場所にあります。確かに千葉県は、東西南北に広く距離もあるし、交通機関が行き渡っていない場所が多いけれど、それがたどり着けない理由ではないのです。目的のたい焼き屋は、館山自動車道の市原サービスエリアにある為、自動車と排気量の大きいバイクでしか行けないのです。

　最近のＳＡ（サービスエリア）＆ＰＡ（パーキングエリア）は、品揃えも豊富で施設も充実し、長時間滞在できる場所に変化して来ました。僕は昔の市原サービスエリアを知っていますが、前よりだいぶ様変わりしました。建物は千葉県の房総（ぼうそう）をイメージし、BOSO FUN CLUB と大きな看板を掲げた、カラフルな海の家風の造りです。

　　　　　　　　　

　僕は日本全国の高速道路を多く利用していますが、たい焼き屋があるＳＡ＆ＰＡは少ないように感じます。たとえたい焼きが売られていても、売店やフードコーナーのメニューの１つにあるだけです。そんな昨今、珍しくたい焼きを販売しているのが、市原サービスエリア（下り線）です。

　　　　　　　　　

　市原サービスエリア（下り線）の、正面の三角屋根の所から中に入りると、ピンク色のワーゲンバスがお出迎え！

　　　　　　　　　

　その奥に、M I Y A B I というお店があります。この 独特なロゴ（字体）は、あの京都祇園生まれの、高級デニッシュ食パンで有名な M I Y A B I （ミヤビ）さんです。
　M I Y A B I （ミヤビ）さんのデニッシュ食パンは、東京都内にお店がありますし、取扱店も多く存在します。そして関東のＳＡ＆ＰＡにもお店があります。（現在地方のＳＡ＆ＰＡにも数店あります）ただこちらの市原サービスエリアのお店には、他店にはない商品があり、それがたい焼きです。つまりあの M I Y A B I （ミヤビ）さんが作る、 M I Y A B I たいやき です。

　たい焼きを販売しているのは、食パンを販売している正面のお店ではなく、向かって右横に併設している、たい焼きのイラストが描かれたところです。

　　　　　　　　　

　ちゃんと M I Y A B I さんのロゴが付いた、正真正銘の M I Y A B I たいやき です。お店はたい焼き屋ですが、ソフトクリームの写真が数点あります。たぶんソフトクリームもおいしいんだろうな・・・。と思いながら、僕はたい焼きを注文します。

　M I Y A B I たいやきの種類は、あんこ・カスタードクリーム・いちごカスタード・アップル with カスタード・ピーナッツクリーム です。ここはやはり、定番のあれ（あんこ）かな～と思いましたが、他では見た事ないピーナッツクリームが気になりました。これも「出会い」と思い、即購入しました。
　たい焼きが入っているのは、紙袋ではなく白く細長い包みです。それを持ち建物（BOSO FUN CLUB）の外に出て、近くのベンチに座り食べる事にしました。

　包み紙を開くと、こんがりと焼かれた？、いい色合いの羽根つきたい焼き（上の写真）が登場。ただ鯛の輪郭は把握できますが、鯛の柄がわかりません？ でもたい焼きを焼く回数が多ければ多いほど、焼き型の柄が薄れていきます。それを物語っているのでしょう。

　M I Y A B I たいやきの頭をかじると、ぱりぱりとした食感と同時に、薄い生地がぱらぱらと落ちました。M I Y A B I たいやきは、デニッシュ生地のたい焼きで、クロワッサンたい焼きより軽い、パイたい焼きにも似た食感です。

　　　　　　　　　

　M I Y A B Iさんといえば、デニッシュ食パンです。その技法が、たい焼きにも活かされているのでしょう？ その中に入っているピーナッツクリームは、ピーナッツの甘さがストレートに感じられます。昔からある、あのパンに塗るピーナッツクリームにも似ていて、僕は好きな味わいです。
　中に入っているのがあんこなら、また違った味わいになる事でしょう？ M I Y A B I たいやきはぱりぱりの生地が特徴なだけに、中に入っている素材で、違った味わいになりそうです。あくまでも、僕の想像ですが・・・。また食べてみたいたい焼きです。

　追伸：これを観ていただいた方から、情報をいただきました。ありがとうございます。

　　　ブログの本文で、車とバイクでしかここに行けないと書きましたが、ＪＲの駅から６kmほど歩けば（あるいは自転車）で、市原サービスエリアの裏口から行けそうとの事です。
　僕の調べてみたところ、小湊鉄道の光風台駅からも５ｋｍほど歩くと行けますが、こちらのルートだと山道もあるので、ＪＲ 姉ヶ崎駅の方が無難と思います。
　これを参考にして、是非 M I Y A B I たいやき を堪能して下さい。

 

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たい焼きを探しに・・・・・ 鯛焼みやび in 宮城県大崎市

　たい焼きを探しに、宮城県大崎市に来ました。

　宮城県仙台市から５０ｋｍほど北に行くと、東北新幹線の古川駅がある大崎市に着きます。今まで何度も東北新幹線を利用していますが、いつも古川駅を通過するだけでした。でも今回は、この古川駅を使う事になりました。

　古川駅をホテル（ルートイン＆アパ）側に出て、新幹線の線路を背にして歩いて行くと、小さい川にぶつかります。その川に沿って右方向に進んで行くと、蔵が立ち並ぶ場所に出ます。ちょっとわかりずらい場合、古川駅前の石巻別街道を左に進んで行くと、同じ場所に出ます。

　　　　　　　　　

　蔵が立ち並ぶこの場所は、食の蔵・醸室（かむろ）といい、このブログで前回ご紹介しました。蔵ごとにお店が入っていて、この中に今回のたい焼き屋さんがあります。この写真の、パタ崎さん（大崎市マスコットキャラクター）の後ろのお店です。

　　　　　　　　　

　お店の名前は、鯛焼みやび さんです。鯛焼みやびさんの紫色の暖簾の下に、「伊勢わらしべ」と書かれてありました。伊勢わらしべといえば、三重県度合群玉城町に本店がある たいやき わらしべさんで、三重県とその近県だけではなく、全国に多くの暖簾分けのお店があります。その１つが鯛焼みやびさんで、東北で唯一　たいやき わらしべ　のたい焼きを食べられるお店です。（２０２３年時）
　僕は過去に、三重県松坂市のたいやき わらしべ松阪店さんと、奈良県奈良市のKAGWA（かぐわ）さんのたい焼きを食べています。そしてたいやき わらしべさんのたい焼きは、鯛焼みやびさんで３度目でです。

　暖簾をくぐりお店に入ると、外観だけが蔵造りではなく、内装も古民家のような木造で、２階部分の梁（はり）もしっかり組まれていました。
　入り口すぐの所で、たい焼きを注文しますが、たい焼き数種類の他に、たいやきソフトや和風パフェソフトがあり、鯛焼みやびさんはメニュー豊富です。それとは別に、ぱんじゅうがあり・・・、うん～「ぱんじゅう」って何？ 詳しくはお聞きしませんでしたが、たぶんパンのようなまんじゅうなのでしょう？ (すみません、あまり興味がなくて）

　早速たい焼きを注文しました。やはり定番のつぶあんと、折角なのでなにかもう１匹と思い、期間限定から瀬戸内レモンあんか、もしくはタルタルベーコンの２択にしましたが、悩んだ末に両方食べる事にしました。
　焼時間１０分ほど待つ間、「たい焼き３匹は食べ過ぎかな～」と思いつつ、ちょうどランチタイムなので、「まあ、いいかな」と自分に言い聞かせました。
　１０分くらい経った頃、奥の方から３匹のたい焼きが出て来ました。それらを１つの袋に入れていただき、僕は鯛焼みやびさんを後にしました。そして食の蔵・醸室の敷地の入り口付近に、ベンチとテーブル席が設けられていて、そこをお借りして鯛焼みやびさんの３匹のたい焼きを食べる事にしました。

　袋から出したたい焼きの形がきれいで、柄の凹凸や線一本一本がはっきり現れています。 そしてたい焼きの表面が、こんがりと小麦色に日焼けしたような色合いが、たいやき わらしべさんのたい焼きの特徴です。

　まずはつぶあんのたい焼きから食べました。たい焼きの頭をがぶりと食べると、焼き立てのたい焼きは熱く、表面はパリッとしています。でもその後はやわらかく、見た目とのギャップを感じました。中のつぶあんは、ほどよい甘さで、後味に小豆のおいしさを感じます。
　たいやき わらしべさんのつぶあんは、北海道・十勝産小豆とてんさい糖１００％の、化学添加物不使用のオリジナルです。おいしいたい焼きってもう一度食べたくなる、そんな後を引く甘さです。

　次にタルタルベーコンを食べました。同じくたい焼きの頭から食べると、この部分はベーコンが先に現れました。「甘い物の次は、しょっぱい物が欲しくなる」とよく言われますが、ベーコンの塩味がおいしく感じました。そしてたい焼きのお腹付近を食べると、タルタルが登場しました。僕なりの表現をすると、爽やかなマヨネーズのような味わいです。おっと、ここで緊急事態です。たっぷり入っているタルタルが、たい焼きの下腹部から少し出てしまいました。タルタルをすするように、最後まで食べ終えました。意外にもたい焼きの生地と、タルタルって相性がいいですね。

　最後になりましたが、瀬戸内レモンあんのたい焼きを食べました。ここまで来ると、少し満腹レベルが上がって来ました。でも大丈夫！しょっぱい物の後は甘い物です？
　たい焼きの頭をがぶり・・・。　あっ！甘酸っぱくておいしい。レモンあんなので、フレッシュな柑橘感はありませんが、上品なレモンの甘さがいいですね。その中に一緒に入っているレモンピューレが、レモンあんの甘さと違う甘酸っぱさを表現してくれています。期間限定の夏にピッタリのたい焼きで、さっぱりとした味わいが僕は好きです。

　　　　　　　　　

　３匹のたい焼きを食べた後は、さすがにもうお腹いっぱいです。これだけ食べると、「しばらくたい焼きは食べなくても・・・」と思うのですがー。

　次はどこでたいやき わらしべさんのたい焼きに出会うか楽しみです。

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