日本各地には、そこの場所に行かないと食べられない、様々なご当地パンが売られています。 今回は北海道のご当地パンです。
北海道で人気のようかんパンですが、詳しく調べていると、北海道内の数社で製造されている事が判明。まあそれは良しとして、テレビを観ていたら、ようかんパンなる物が、日本各地に存在するようです？番組の内容では、北海道を含め富山県・静岡県・鹿児島県を取り上げていましたが、ようかんパンが生まれた時代背景から考えて、まだ他にも存在しているかもしれませんね。
さて話を戻しますが、ようかんパンを製造している数社の中で、僕は北海道札幌市に本社がある、日糧製パンさんのようかんパンをいただきました。
「北海道で生産された牛乳入りクリームをサンド」と「北海道産小麦の小麦粉使用」と記載されたようかんパンのパッケージ。その中からパンを取り出すと・・・・。
羊羹（ようかん）でコーティングされたツイストパンが登場。この艶（つや）のあるテカリ具合は、チョコレートではなく、まさしく羊羹（ようかん）です。
ふわりとしたパンと、ほんのり甘い羊羹（ようかん）の組み合わせは、洋菓子の装いに見えますが、食べると和菓子風！ あ～でも、真ん中に置かれた北海道産牛乳入りクリームが、最後は洋菓子の味わいでしょうか？
甘いようでそれほど甘くない。洋のようで和の味わいだけれど、食べた後は洋に戻る。キャップとまでは言いませんが、ようかんパンの視覚と味覚のズレが、人気のおいしさではないかと、僕は感じました。
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