レンコンチップスを作る

レンコンが安く売っていると買ってきてレンコンチップスを
作ります。レンコン（蓮根）を薄切りにして素揚げするだけです。
薄切りした蓮根は水に晒したりしません。切ったまま使います。
　
油の温度も気にしません。一枚づつパラパラと投げ入れ
かき混ぜながらレンコンが狐色になったら
　
油を切って塩を一振りレンコンチップスの出来あがりです。
簡単にできて、栄養価も高く、お酒のおつまみにぴったりです。