こんにちは。Chicoです
今日は塩麴に漬けた鮭弁当・・・
鮭はお弁当に向いているなぁ・・・
と思っています
色味も味も
結構よく利用しています
おかずの下には、先日ご紹介した梅の実ひじきをパラっと
ご飯が冷めたら海苔を敷きます。
ご飯に熱があると、海苔が縮んでしまいます
焼き魚の下には必ずシートを
魚の脂がのりにべっとりつくのを防ぎます
アルミカップなどを開いて敷いても
スープは鶏団子と白菜と深ネギをたっぷり入れたお味噌汁
おかずがお魚なので・・・
鶏団子を入れてちょっぴりボリューム感
今日もとっても寒いので・・・
お昼までお味噌汁ホカホカだと良いのですが
それでは、皆さんも体調崩されないように・・・
どうかくれぐれもご自愛くださいね
いつもご覧いただきありがとうございます
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こんにちは。Chicoです
今日は手羽元の唐揚げ弁当です
骨付き唐揚げをお弁当に入れるのは初めて
食べにくい・・・と言われるかなぁ～と
思って差し控えておりました
私が利用するお弁当グッズは
セリアさんが多いのですが、この日はダイソーさん
2パック入りでした
たまにお弁当箱を変えるのは、
私自身も気分が上がります
今日は、寒いです～
昨日も寒かったですが、今日は更に・・・
昨日、アトリエでアイシングのレッスンだったのですが、
エアコンのリモコンの電池が切れており、
作動できません。
電池を変えようにも・・・
どこに電池がおさまっているかわからない
え
…な話なのですが、
本当にわからないのです
分からないというのがわからない・・・と
思われることでしょう
生徒さんもわからなくて・・・
しばらくエアコンなしで過ごしたのですが、
耐えられなくなり、再度電池交換にチャレンジ。
随分たってからやっと判明。
しかも思いもよらないところに電池がおさまっており
分かってからも、「これはわかりにくい」
と思いました
お年寄りなどは困るだろうな～と余計な心配
リモコンの電池交換でこんなに苦労するとは
しかし、スイッチひとつで暖をとれるとは
本当にありがたいですよね
先週はわりと暖かかったので、急な寒さに
体調を崩されないように気を付けてお過ごしください
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こんにちは。Chicoです
お祝いの当事者なのに・・・
一番忙しいって・・・
今年の12月12日は21回目の結婚記念日
早い・・・本当に早い
おめでとう～
炭酸水で乾杯〜
アボカドのスープ。
娘たちの大のお気に入り
久々の登場に凄く喜んでいました
海鮮サラダ。
野菜にお刺身をちりばめただけ
我が家ではリピート率高アヒージョ
mie以外はみんな大好物
後は、根菜グリルとローストビーフです
娘と一緒に作ったケーキ
夫婦のことを少し・・・
私とottoは同い年で性格は真逆かな・・・
ottoは『The・A型』、私は『The・B型』と言った感じ。
でも価値観はぴったんこ
ある意味似た者同士とも言えます(ottoは不本意かもしれませんが）。
私の結婚の決め手はそれでした
なので一緒にいて楽ですし、話が合います
それにもottoの几帳面さやきちんとしたところが
私にとって今でも新鮮なのです
私がどれだけちゃんとしていないのだっていう感じですね
しかしお互い第一子同士で・・・
典型的な長男、長女気質の私たち。
私も基本真面目なので、私たち夫婦は面白みには欠けるかも
でも、その分何故か娘たちがユニークなので
家の中はとても明るいです
私たち夫婦からどうしてこんな
面白い子がと、実際言われることも
なので、時々娘たちのキャーキャー騒ぐ声が、
本気の本気でう・る・さ・い
と
思うことは多々あります。
rinrinなんてもう19歳なのに。
特に夜は薄暗くして静かに過ごしたい
でも、ありがたい事なのだと自分に言い聞かせ、
耐えてます・笑
私たち夫婦はほとんど喧嘩をしたことがありません。
必要が無い・・・かな。
許し合える・・・というのもあるのかもしれません
最近AIでのお見合い？を国が後押ししているのだとか？
見た目に惑わされずに良いとか・・・
苦手な部分が一緒の方が長続きするとか・・・
AIはそこを重視するらしい。
「条件とは合わないけど、この人いいんじゃない？」
を提案してくれる様です。
功を奏したら良いですね
私たちは２６歳くらいで知り合い、
友人関係を経て31歳で結婚しましたが・・・
もっと若かったら・・・
私はottoの素晴らしさを見抜けなかったかもしれない。
出会った頃はまさかお付き合いするとは・・・
まさか結婚するとは思いもよりませんでした。
でも、この人とは性別超えて、
長くお友達としてお付き合いできそう・・・
と思ったのでした。
そんな私たちはずっと親友のような関係です
ＡＩももしかしたら当事者がまだ気づいていないところを
いち早く察知してくれるかもしれませんね。
期待します
今日が皆さんにとって良い日になりますように
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こんにちは。Chicoです
晩ごはん・・・ガーリックオイルのパスタです
マッシュルーム、タコ、ウインナー、玉ねぎ、キャベツ、ひき肉
が入っています。
あとは
ほうれん草とマイタケのソテー
かぼちゃのスープ
フルーツ
お花型のはパスタで、詳しくはコチラでチェックしてみてください
昨夜はみんなそれぞれ用事があり、
バラバラ晩ごはん。
我が家では晩ごはんにパスタを出すことは
滅多にないのですが・・・
買い物に行く予定だったのですが、
色々あって時間が無くて
正直ご飯のおかずになる食材が無かった
冷蔵庫をすっきりさせたくて・・・。
買い置きをしないようにしたのですが・・・
やっぱり困りますね
冷蔵庫の中がスッキリ、
物が少ないのって憧れだったので、
チャレンジしてみたのですが・・・
やりすぎたかな
それでは・・・今日が楽しい一日になりますように
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こんにちは。Chicoです
友人のご実家になっているという
柚子と、別宅になっているというレモンを
沢山いただきました
それで、その友人を招いて柚子を使ったランチで
おもてなし・・・（という程ではありませんが）
ランチメニュー
＜海老と玉ねぎの春巻き＞
真ん中のクレープのようなものは、
刻んだねぎと海老を塩麴に漬け、
それを春巻きの皮で包んで揚げ焼きにしました。
中身がさほどボリュームが無いので、
巻くより包んだ方が見た目的に
ボリューミーに
それに平べったいと少しの油で大丈夫
ポン酢も合うのですが、
敢えて柚子をかけて頂きました
＜カブと白菜の漬物＞
カブと白菜を、甘酒、塩麴、塩昆布、
柚子の皮としぼり汁で漬けこんだもの。
＜クルミと小魚のはちみつ和え＞
小魚とクルミを空焼きしてはちみつをまぶしました
＜かぼちゃの砂糖醤油バターソテー＞
その名の通り・・・
砂糖醤油とバターで仕上げました。
甘辛コクのある一品です
＜たことマッシュ―ムのガーリックオイル漬け＞
たことマッシュルームをやや多めのガーリックとオリーブオイルで軽く炒め、
味付けしそのまま漬け込んでおきます。
＜茹で小豆＞
ココナッツシュガーと甘酒で味付けしたあんこに
市販の栗の甘露煮を添えました
＜湯豆腐＞
頂いた柚子をたっぷり使って頂きました
アツアツのうちに鯛とカニカマをしゃぶしゃぶ(左上）
＜雑炊＞
お写真撮り忘れました
デザートは家族によく作ってとせがまれる
マロンケーキ
mieが年少さん時代から
変わらず仲良くしてもらているＴちゃん。
この日も幼稚園時代の話に盛り上がりました
偶然にも皆旦那さんが仕事柄帰宅が遅く、
よく、うちで晩御飯みんなで食べて、
子ども達をお風呂に入れて寝るだけの状態で
解散・・・
なんてよくありました
しかも平日に。
お陰で孤独を感じることなく、
ママも子ども達もにぎやかに
楽しく過ごせました
みんなでディズニー行ったり、
キッザニア行ったりもしました
子ども達も成長して、
もう、そのようなことは一生ないのだろうけど・・・
こうして、今でもその時の友人と思い出話を語れるって
良いなぁ・・・なんて思っておりました
当時・・・うちでハロウィンパーティをした時の
写真をその友人が見せてくれました
さすがに画質は悪いですが・・・
当時はスマホもありませんから、
よくこんな画像保存できていたな～と
感心しつつ、懐かしい想いがこみ上げてきました
長々と思い出話にお付き合い下さり
ありがとうございます
この頃に戻りたいと・・・
思うことも多く・・・
ついつい・・・
それでは、皆さんにとって良い休日となりますように
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