懐かしい味を？

我が家のブラックベリー。たくさんのかわいいお花が咲き始めました！
今年も元気に実を付けてくれそうな予感。


先日、私と同じ沖縄出身のお客様が地元沖縄の「もずく」を持ってきて下さいました！もずく、っていろいろあるけど、沖縄の食感が一番大好き。これからの季節には大活躍ですよね！
さてさて、せっかく、沖縄産をいただいたのだから・・・と言う事で今夜の食卓は沖縄料理もどき（お肉なしだし、調味料も変えるし、食材も変えるし）がずら～っと！メニューは「くーぶいりり（昆布の炒め物）」「ふーちゃんぷるー（おふ入り野菜炒め）」「ふーちばーじゅーしー（よもぎの炊き込みご飯）」「アーサー（あおさのり）汁（これはふのりのお吸い物にしました）」っと豚肉もどき野菜炒めなり。
実家の母に試食してもらいたかったな～。食材も調味料もその他材料が違っても、ちゃんとマクロビオティクなりの調理法でこんなに変身できるんだもの！


明日はも「もずくの天ぷら」でもしてみようかな！
お隣でゲットしたよもぎも大活躍してくれました。ちなみに、日曜に雑草と共に刈り取られたので、美味しいヨモギもこれでおしまい。
（ちょっと冷凍したので、小分けしてお店のケーキに使用しますので、今週、来週とご提供しますのでお楽しみにね！）