蒸し暑さに負けないぞ～

今月の料理教室は今日で終了！
メインメニューは夏に向けて「カレーライス」。
身体を冷やす作用がある香辛料。これからの季節は少しずついただきたいものです。第一回目の時にデザートのブラックベリーゼリーのトッピングソースをうっかり作り忘れてしまったので、今回新たに影像アップしま～す。


今日は教室なのに、夕べはついついを飲みすぎてしまった！
さて結果はと言うと、実習しょっぱなから大切なだし汁をこぼしてしまう。
あ～あ、今日のカレーのおだしなのに・・・
気を取り直すも、何だか調子が。でも、参加された生徒さんみなさん、「今日は私もぼーっとしてます～」何て言ってくれて、ホント優しい方々ばっかり何とか12時は手を合わせていただきま～す
おっ！しゃべりすぎて時間が。慌てて三年番茶を入れようと思ったら、蓋が外れてお茶が左手に～軽度のやけどをしてしまった。又も生徒さんに床を拭いてもらう事にここで、めげてはいられない「そうだ！お手当てだわ」粗相をした私の左手にヤケドの処置「里芋パスター」のお手当ての仕方を教える事に。お見苦しい手ですが・・・。

ふ～、今日はユルユルな料理教室になってしまった。でも、ちょっといつもと違った空気になってて、これ又結構楽しかったわ


さてさて、夕べの我が家の食卓は。
やっぱり夏だもの（違う！違う）こちらも身体を冷しますから程々にね（って自分自身に言い聞かせております。ハイ今日みたいにならないようにせねば）

ちょっと夏の中華風？
　チャーハン（大根おろしとユカリ入り。しっとり、さっぱり！）
　お吸い物（こちらも、あっさり椎茸だしのみで）
　マーボ茄子（この時期は美味しいですからね～。
　　　　　　　ひき肉の代わりは酒粕とセイタンを使用。生姜をアクセントに）
　キャベツとちりめんの生姜ソース和え　　小豆かぼちゃ　ぬか漬け
　デザートに豆乳アイス（お店の余りですけど）
・・・っと飲みすぎてしまった冷え冷え


今夜はこんな感じ。
　蕎麦サラダ　　芽ひじきとえのきの煮物
　キュウリの詰め物オーブン焼き（実は巨大化してしまったので、ズッキーニーの　代用なのです）


梅雨が明けると猛暑がやってきます。
今からしっかり食で夏ばて対策していきましょうね～