菜の花のからし和え パスタに変身♪

今日もお越し下さりありがとうございま～す

簡単にできちゃう「菜の花のからし和え」


　・菜の花　一束
　・しめじ　一パック
　☆醤油　大さじ１　・みりん　小さじ２　・水　大さじ１　・からし　小さじ1/2

①　鍋にたっぷりの水と塩（分量外　小さじ１）沸騰したらほくしたシメジを入れてさっとゆであげる。(お湯はそのまま使いま～す）

②　再度同じお湯を沸騰させ菜の花を入れ、一分程度ゆでる。

③　冷水にさらし、３等分の食べやすい長さに切る。

④　☆のソースを作り、ボールにしめじと菜の花とソースを加え混ぜ合わせる。

⑤　冷めたら、冷蔵庫で２０分以上寝かす。



我が家は夫婦二人なので、からし和えは半分以上あまります。
翌日に、パスタにしていただきました。

パスタを二人分少し固めにゆでておきます。
薄切りベーコンを５ミリ程度に切ります。
テフロン加工のフライパンで、油をひかずにベーコンを炒め、残りの菜の花のからし和えを加え炒めます。
ゆでたパスタを加え、塩こしょうで味を調えて完成


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大豆でできたソーセージを購入しました（久しぶりかも～）


早速、お野菜たっぷりトマト味のスープに加えて一緒にコトコト。


玄米ご飯がすすむ～

美味しいご飯で、元気な春を迎えましょうね～

ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）
良かったらクリックよろしくお願いしま～す
　↓　　↓　　↓　　　　　　　　　　
にほんブログ村

そして、こちらのクリックもよろしくね→