タコときゅりのトマト煮 季節を楽しむ♬

今日もお越し下さりありがとうございます


お刺身用のタコを購入して、ちょっとアレンジしちゃた
ざっくりレシピ　２～３人分

茹でタコ　150ｇ（一口大のぶつ切り）　プチトマト４個（縦に４等分）
きゅうり　1/2本（タコと同じサイズに乱切り）　生姜　千切りで大さじ１
鍋に全ての材料を入れて、オリーブオイル（大さじ１）とお酢（大さじ１）しょう油（小さじ１）
塩（一つまみ）を入れて、蓋をせずに中火～弱火で約２０分コトコト煮て完成で～す

きゅうりから水分が出て、ちょっとスープっぽくなります。

バケットがあれば、スープと一緒にいただいても

油揚げたっぷりのお吸い物とヒジキ煮、しゃしゃもちゃんと一緒にいただきました


＊我が家では（私が～）ニンニクがちょとだけ苦手で、
生姜を使用していますが、ニンニクを使ってオリーブオイルがたっぷりだと、
アヒージョ風に
料理を楽しく自分流にアレンジして我が家流メニューが増えるといいですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

近所をお散歩していたら、梅の花が


ネットで調べたらちらほら咲き初めている所も。


遠出をしないでも、四季をこうして身近で楽しめるって贅沢なことですね
クリスマスももうすぐだし、忘年会や大掃除などなど
忙しい師走になりますが、
ちょっとだけスローテンポな時間を見つけて小さなトキメキで癒やされますように

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