ホットケーキミックスで まん丸パン♬

今日もお越し下さりありがとうございます

今回は、HM(ホットケーキミックス）を使ったレシピをご紹介しま～す

「HMを使って　まん丸パン」直径5㎝　8個分


＜材料＞
・HM（ホットケーキミックス）　200g　・レーズン　大さじ2
・オイル（今回は米油を使用）大さじ1　・豆乳（又は牛乳）100g　

＜作り方＞
①　ボウルにHMとレーズンを入れる。
②　計量器で豆乳を計ったあとに、中にオイルを入れて混ぜる。

③　②を①の中に入れて、ゴムべらでしっかり混ぜる（途中から生地が硬くなるので手で混ぜます）
④　8等分して丸めます。

⑤　クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度 17分焼いて完成
　　＊途中、焦げそうでしたら上にアルミホイルをのせるといいですよ。

熱々を食べる瞬間


外はサクッと、中はちょっとしっとり。

甘味はレーズンのみです。
お好みでジャムをぬったり、熱々にバターでリッチな味を楽しんでみてね

一個ずつラップして冷蔵庫に保存した場合は（冷凍でもOK）翌日軽くトーストしたら同じようにさくっと感が楽しめます。
トーストではなく20秒チンするだけで、焼きたてと違いしっとり感があってこちらも美味しいですよん。
お好みの食感を見つけてほっこりお茶タイムしてみませんか

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アップル シナモン トースト と 可愛い返事♬

今日もお越し下さりありがとうございます

りんごのコンポートを作ったので

バターたっぷりトーストの上にド～ンとのっけて
最後はシナモンシュガーをふりふり


シナモンの香りが部屋中にふわふわ漂って、何だか心地良いお家カフェタイムでした


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日、一人暮らしを始めた姪っ子ちゃんに必要かな～と思う品を送ったら、
お礼のライン
「今、届いたよ！レシピもみたよ！（省略）
　ありがとう×100　お世話になります！！！　」
く～、母代理気分のおばちゃんは涙がチョチョ。

こんな時期の一人暮らし。　強く元気に乗り越えてほしい。
私たち一人ひとりも、しっかりと落ち着いた行動と意識を持って過ごしていきたいですね
　
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バナナ ココア マフィン DE おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

バナナ入り、ココアマフィンを焼きました～

3月末に15年近く愛用していたオーブンレンジを取り替えて、一週間経っちゃった。
うふふ～

初のオーブン料理。　焼き加減が心配でチラチラ覗き見して一人ワクワク
温度加減も、これから焼いては微調整。
これも、楽しみの一つだったりするわけで


色々な情報で、心身疲労が蓄積しちゃいそうですが、
身近にある小さな楽しみを見つけて、気分リフレッシュしていきたいですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

姪っ子ちゃんに捧げたいレンチン簡単料理シリーズは、この辺で終了。
とは、いっても我家も簡単料理しか作らないのですが・・・

おばちゃんお手製のレシピ帳一冊と一緒にアレコレ必要かな～と思う品を箱詰め。

あらら～、2箱になっちゃった
母もこうして、私が一人暮らしをしていた頃、せっせと荷造りして送ってくれていたんですよね。
我が子の代わりといいますか、可愛い姪っ子ちゃんの存在は、私に大切な事を沢山気づかせてくれている。
ありがとね～

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レンチンで 簡単ドリア♬

今日もお越し下さりありがとうございます

この春から大学一人暮らしが始まる姪っ子ちゃんのために、レシピを色々考えてワクワクしてるおばちゃんです

超簡単レンチン節約レシピ
「レンチンで　簡単ドリア」一人分

＜材料＞
・ご飯　一膳　・ハム　2枚　・玉ねぎ　大さじ1（みじん切り）・ピザ用チーズ　大さじ4
☆ケチャップ　大さじ1　・しょう油　小さじ1/2　・牛乳　100cc　・塩胡椒　2ふり　

＜作り方＞
①　耐熱皿にハムと玉ねぎを入れ、軽くラップをして30秒チンします。
②　ラップをはずし、☆の材料を全て入れて、フォークでよく混ぜる。
③　さらにご飯を加えて、しっかり混ぜ、ラップをして1分チンする。

④　ラップをはずし、できれば完成用の皿に移しかえる（見た目がキレイです）

⑤　チーズを全体に散らし、ラップをして、3分チンして完成


チーズがなくても、リゾット風で美味しいですよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一人暮らしが始まると、必要な物がドンドン見つかって、想定外の出費も増えてくるもの。
食費も上手に食材を使い分けて、手抜きでも楽しい食卓になれると嬉しいものですね

まだ料理が苦手だった頃、初めて目玉焼きを上手に焼いて感動した事を思い出しちゃった。


幾つになっても一つひとつ、自分成長を見つけては褒める習慣も身につけていきたいですね


エンジョイクッキング～

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レンチンで チャーハン♬

今日もお越し下さりありがとうございます

ジャン
この春から大学一人暮らしが始まる姪っ子ちゃんのために、レシピを色々考えてワクワクしてるおばちゃんです

超簡単レンチン節約レシピ
「レンチンで　チャーハン」一人分

＜材料＞
・冷やご飯　一膳　・卵　一個　・ごま油（お家にある油でOKです）　小さじ1　
・しょう油　小さじ1/2　・塩　小さじ1/3
　　　　　　　　　　　
＜作り方＞
①　冷やご飯を30秒程度チンします。
②　耐熱皿に卵を割り入れ、油・しょう油と塩を加えフォークでしっかり混ぜる。

③　温めたご飯を加え、よく混ぜる。

このままでも卵かけご飯風で美味しいですけど～。
④　蓋（又はラップ）して、1分チン。
⑤　蓋を開けフォークで混ぜ、再度蓋をして更に1分チンして完成。（最後にもう一度混ぜてね）


そのまま食べても（可愛い容器なら～）、別のお皿にエイっと移して
いただきま～す


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こちらは、主人と食べたある日のレンチンチャーハン。

万能ネギのみじん切りを加えてます ②の時に加えてね（ハムや焼豚を加えても）

人参豆乳ポタージュ　チンしたブロッコリーとウィンナーに納豆とプチトマトちゃん。


主人にも喜んでもらえたチンチャーハン

主人が「これ、チャーハンじゃなくって卵かけご飯だよ～」っと。
まっ、主人も喜んでくれたから良しとして

ちびっ子ちゃん達にも、パパッとできちゃうレシピとして活用できるといいな～

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