ふわふわ風に乗って

のんびり夫婦二人の生活を楽しんでます♪

和バージョンで しらすピザ~♬

2020-05-20 07:08:42 | 我が家の食卓
今日もお越し下さりありがとうございます

しらすた~っぷり(トーストでもピザでも、美味しいですよね~)


シラスピザと一緒に、いただいたものは~、ぷぷっ。何だか居酒屋気分。
オリオンビールのジョッキグラスを見ながら「里帰りしたいな~」何て思っちゃうけど、
ガマン・ガマン

実家、沖縄は梅雨入りしてまして、母との電話トークも
コロナから雨の話題に変わっちゃいました。
この方が気分的に楽でお互いに笑いが一杯(ホッ

                     

大学生活のために、沖縄から上京して一人暮らしを始めた姪っ子ちゃんが、
なっなんと、部屋の中で右足をどうにかしてヒビが入ってギブス状態に
うっ、顔も私似だな~って思ってるけど、
骨折の頻度も似すぎです~

彼女のお姉ちゃんも私もかけつけられない状態。
とりあえず、経験者(こんな時に役に立つおばちゃんか~)
昨年の秋に左足小指を骨折した時にお世話になったサンダルを
お米やら何やら詰め込んで、速攻送りました。
実家の沖縄からだと今は空輸は日程が読めないんです(ここで、おばちゃんが登場でして)


通学が始まってなくって良かった~(ただ今、オンライン授業とのこと)。
おちおち風邪もひけないし、
ケガも、落ち込みそうになった時の心も気合いで吹き飛ばすしかないですね
カルシウム一杯とって、
ガンバレ、我が姪っ子

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フレンチトーストと スムージーで お家カフェ♬

2020-05-18 06:31:24 | 我が家の食卓
今日もお越し下さりありがとうございます
日曜日

朝食にフレンチトースト
(今回は甘味無し。卵液豆乳にひたして、あとはバターたっぷりで焼き焼き)

ここで登場するのが、先日作ったミルクジャム(熱々にすす~と塗っていただきました)

ミルクジャムのレシピはこちらにアップしてま~す 

バナナ風味のスムージー。

バナナ1本とキャベツ1枚・りんご1/2個に牛乳100ccをミキサーに入れてガガ~。

手を合わせて、いっただきま~す


お腹一杯になった二人。
神社までお散歩


先日と景色が変わってた~(サクランボ色がしっかりだし、アジサイカラーもいよいよ


雨上がりの日曜日の朝。コロナと関係なく気持ち良かった~

                        
スムージーの材料の牛乳をアサイジュースに変えて


トーストに半分はイチゴジャム。半分はミルクジャムをぬりぬり


今朝も気分はお家カフェ
今週も笑顔が沢山生まれますように

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ミルクジャム作りと スコーン(バター未使用)スローな時間

2020-05-16 07:58:28 | レシピー(春・夏のデザート編)
今日もお越し下さりありがとうございます

時間がある時にふっと作りたくなる「ミルクジャム」
久しぶりにコトコト作ってみました

ミルクジャム」完成約300g


・牛乳 500cc ・きび砂糖 200g
① 厚手の鍋に牛乳と砂糖を入れ、中火で沸騰させます(混ぜながらまちま~す)

② 沸騰したら、中弱火でコトコト。静かにゴムべらで約1時間気長に混ぜます。
 (足が疲れないように、椅子があるといいですね)
③ 1/3くらいの量になったら(最後の10分くらいで一気にとろみが出ます♬)
 焦げないように弱火でしっかり混ぜて完成

④ 煮沸した瓶に入れます。
 私はこちらのジャムの空き瓶を使用しました~(ちょうど、良いサイズ


ミルクジャムを塗ってみたくなって、スコーンを焼いちゃった

新しいオーブンが来て、もうすぐ2ヶ月。
何となく、扱い方が理解できて、焼き上がりの状態を見るのもドキドキからワクワクへ


スコーンのレシピはこちらにアップしてま~す→ 


色々な事を考えて心沈みがちになる時もありますが、
スローな時間が持てることに感謝して

                        
主人は土曜日も出勤。
何だかステイホームが続き、一緒にいた時間が増えたからかな~、
お仕事頑張ってる方が嬉しかったり。アハ
ガンバレ旦那さま~。

今朝の食卓

スコーンにミルクジャムにフルーツを添えて。
ベランダで元気に成長しているミントを摘んでミントティーと一緒にいただきました。


これから先がまだまだ見えない今。
とにかく体調管理に気をつけて、
気持ちをしゃんとして、乗り切っていきましょうね

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豆乳プリンと たけのこ~♬

2020-05-14 06:28:01 | レシピー(春・夏のデザート編)
今日もお越し下さりありがとうございます

ちょっと気温の高い日々が続いてますね~。
こんな日はクールダウンにちょうどよいスイーツはいかがですか

昨日は、豆乳を使った簡単プリンを作りましたのでご紹介しま~す

豆乳プリン100ml容器 4~5個分


<材料>
・豆乳 1カップ(牛乳でもOKです)←こうなると、ミルクプリンですね
・水 1カップ
・きび砂糖 大さじ3
・粉寒天 2g
・バニラエッセンス 2~3滴
・お好みのジャム 適量

<作り方>
① 鍋に豆乳とバニラエッセンス以外を入れて、弱火で約3分混ぜる。
② 豆乳を入れて中火にして沸騰したらバニラエッセンスを加えて火を止める。
③ 容器に静かに注ぎ入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
1時間で固まりますので、
トッピングはお好みのジャムを大さじ1~のせてみるとお洒落な感じに
今回は、イチゴとブルーベリージャムをトッピングしてみました

                        

お友達から、ご実家から届いた竹の子をいただきました


ぬかが無かったので、玄米を加えて圧力鍋でアク抜きしました(今はふらっとスーパーにも行けないですしね)

夜ご飯

土佐煮と若竹汁(木の芽があると良かったのですが)
だし巻き卵と冷や奴。 
お昼に作った豆乳プリンは食後のデザートに

豆乳プリンは、お友達にも竹の子のお礼にプリン容器に入れてプレゼント。


2ヶ月ぶりにお友達に会いましたけど、会話も1分くらいかな~。
沢山おしゃべりしたり、
お洒落して沢山出かける時が早く訪れるといいな

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笑いが一杯 おうちで手作りゲーム

2020-05-12 07:00:36 | 日々の出来事
今日もお越し下さりありがとうございます

日曜日の午後、おやつを頬張ったあと

主人が画用紙を取りだしまして、マジックペンで書いた玉入れゲーム。
超シンプルだけど、いいじゃん いいじゃん
私が以前作った(もう、目もくれないお手玉)とセットで
戦いスタート


じゃんけんで勝った私から
エイ

届かないじゃん
負けず嫌いな私。エイ(うふふ~、100に乗ったじゃん

主人もエイエイ


私だって~

あっ
二人でバカうけ~

手書きの雑なスコアー


楽しいじゃん。
妹にラインで写真送ったら
冷たい反応

もうもう、楽しいから良いジャンね~

と、母の日
我家はゲームと笑いの1日でした

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