はちみつパンと 林檎と大根のホットサラダ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

はちみつパンを焼きました

ちゃんと発酵してね～

オーブン発酵もいいけど、やっぱり暑い日にお部屋で発酵してる姿が好きかな～

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見てるだけでワクワクしてしまう


昨日、温サラダを作ったので温めなおして（レシピは下にありま～す）


熱々パンと一緒に

うふ幸せ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっとデザートに近い優しいサラダです。

　
「林檎と大根のホットサラダ」食べやすい量


・林檎　1/2個
・大根　5センチ
・レーズン　大さじ1
☆レモン汁　大さじ1/2
☆お酢　小さじ1
☆醤油　大さじ1/2
☆味噌　小さじ1

①　小さいボウルに☆の材料を入れ、混ぜてソースを作る。
②　林檎・大根は皮を剥き、それぞれ薄いイチョウ切りにする。
③　鍋に大根・林檎・レーズンを入れ、①のソースを回し入れ、ざっくり混ぜる。
④　蓋をして弱火で約10分蒸す（途中で2回混ぜる）
⑤　水分が飛んだら完成
＊何度も蓋を開けると水分が早く飛んでしまい、
しっとりと仕上がらないので、蓋をあけて覗くのは2回くらいまでにしてね～。

エンジョイクッキング

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あんバタートースト 母に送った手作りマスクのその後♬

今日もお越し下さりありがとうございます

あんこがた～っぷり。
朝からうふふな時間

母もトースト好きだけど、これはどうだっけ？
今日にでも電話で聞いてみようっと

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6月ごろかな～、沖縄の両親に送ったマスク。
針作業が大の苦手なのに、何とかなるもので


毎日、実家に電話するんですけど、そういえば
マスクの話題が最近ないかな～と思い

「ね～ね～、布マスクどうしてる？　そろそろ冬物でも作ろうか？　」と、私
「もったいないから、夜寝るときに使ってるさ～。
　沢山あるから2年くらい大丈夫かもしれんさ～」と、母

え～、日常生活で使ってないと
ん～、そりゃ、受け取った本人の自由だけど・・・

母さま～、もったいない精神をこんな時にね～。

次回は、使い捨てマスクを送ろうと決めた娘でした

そんな母が、最近はまっているTVがありまして、
今週から沖縄で再放送されている、常盤貴子さん主演の「愛していると言ってくれ」
「若い豊川悦司さんが、カッコイイさ～」と、
おんとし80歳の母は乙女になって大騒ぎしておりました。

その時間に実家への電話は禁止ですね～
会いたいな～

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夕食は ひじきペンネがメイン お散歩でみ～つけた♬

今日もお越し下さりありがとうございます

ひじき煮をショートパスタに絡めてワンパターンから脱出

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白菜と鶏肉のスープ


焼いたまん丸パンと一緒に


カンパ～イ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

朝のお散歩。
公園の中も秋が一杯落ちていて


空気が冬してる
ハナミヅキの実かな～

一粒だけ見つけちゃった。

次は冬の楽しみを沢山見つけよう

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いつもの景色と ぽかぽか外カフェタイム♬

今日もお越し下さりありがとうございます

主人とお散歩の帰り道、
冷えた身体を温めたくって主人とタリーズでコーヒータイム
アイリッシュラテとマスカルポーネティラミスで温まりました～

うふふ
二人の時間　クリスマスカラーで芯までぽかぽか

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主人と週末の朝散歩。
今回は神社コース

いつもと違う角度から見ると神社も別世界に見えちゃった


秋から冬へ代わり始めた景色にうっとりしてしまう


今週も身近にある小さな幸せを沢山、見つけて過ごしていきたいですね

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ほっこり温まる 里芋のそぼろあんかけ♬

今日もお越し下さりありがとうございます


「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた
牡蠣だし醤油を使った「里芋のそぼろあんかけ」のレシピをご紹介します
牡蠣だし醤油の料理レシピ

「里芋のそぼろあんかけ」２～３人分

＜材料＞
・里芋　大きめ４個（450g～500g)
・鶏ひき肉　100g
・生姜みじん切り　大さじ１
・ごま油　大さじ１
☆牡蠣だし醤油　大さじ４
☆水　200cc
★片栗粉　小さじ１
★水　小さじ２


＜作り方＞
①　里芋は洗ってキッチンペーパーでしっかり水切りします。
　　＊里芋の両端を切り、縦に包丁又はスライサーで皮をむきます。
　　　大きいサイズは、さらに半分にきっておきます。
　★の片栗粉を★の水で溶いておきます。

②　鍋に油を熱し、しょうが・ひき肉の順で炒めます。

③　ひき肉に火が通ったら、☆と里芋を加え、落とし蓋をして中火～弱火で約２５分煮込みます。

④　里芋に竹串がすっと通り、煮汁が半分以下に減ったら、
　　水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成です。

⑤　器に盛り付けて、お好みでグリンピースやいんげんなどを飾りつけます。


寒い日に、ふ＝ふ～言いながらいただく一品。
里芋料理って、何だか懐かしさを感じさせてくてる。
一口食べながら、主人と昔話を語りあったり。
あっという間に二人で完食。
優しい味は、心も笑顔も優しくなりますね
ほっこりほっこり温まりました

今回いただいた商品はこちらになります

　＊牡蠣だし醤油は、鰹と昆布の「合わせだし」にうま味の強い播磨灘産真牡蠣エキスを加えているので、醤油に比べて味がまろやかなことが特長です。

食卓から沢山の笑顔が生まれますように

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