くるくる アップルレーズンパンで おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

おうちカフェ
たっぷりのりんごとレーズンをくるくる巻いて焼き上げました。

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熱々を早く頬張りたい

主人はレーズンたっぷりのパンが大好きで、
私は、りんごとレーズンの組み合わが大好き

考えたら主人に何パンを焼こうかって聞いたことなかったかも。
文句も言わずに喜んで食べてくれる主人って、ホント優しさの固まりなのです

ではでは、次回はレーズンパンにしましょうか


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

主人と週末さんぽ。
近くの小川までぶらりぶら～り。


桜がドンドン咲き始めています。


暖かい陽気で、さんぽ時間がいつもより長いけど


主人と歩いてるだけで、ワクワク
春の陽気は心を桜おとめ色にしてくれるのです

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さくらシフォンケーキと 公園でかくれんぼ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

朝の散歩の帰りにスタバに立ち寄り、さくらのシフォンケーキをテイクアウト。
袋まで桜さくらしてて、ワクワクで一杯

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うふふ

ふわふわ～。
甘み控えめで優しい桜の風味がお口の中にすす～っと溶けていく。

２個も３個も食べられそうな気分


ふわふわのさくらシフォンケーキで笑顔が沢山あふれてきちゃった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

朝さんぽ。
最近は、お日様がしっかり上がった時間にスタート
１０時になると、近所の保育園児ちゃんたちが集まり出す。


朝早い散歩では見かけられない可愛い景色。
遠くから
「もういいかい」と先生の声。
「ま～だだよ」と、かわいい子供たちの声。

うふ。でもね、おちびちゃんたちは丸見えなの。
かわいすぎ～
散歩してる人達が思わずクスって笑えちゃう癒しの景色。

可愛い声に誘われて
歩くスピードがスロースローに。

ん　み～つけた

いつも歩いてるのに気づかなかった景色があちこちに。

明日は、又違うステキな景色に出会えるかな～

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蒸しパンと 白菜豚肉のトマト煮と 友だちの笑顔♬

今日もお越し下さりありがとうございます

ランチ用にレーズン入りの蒸しパンを作りました。

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夕べのメインだった白菜豚肉のトマト煮と一緒に


ワンプレートのカフェ風にへ～んしん


主人は何を食べてるのかな～。
そんな事を考えながら１人ランチを楽しんでいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先週から比べたら桜のつぼみもしっかりピンク色に


スーパーの帰り道、向こう側から友だちが。
何ヶ月ぶりだろう。マスク姿なのに、お互いに指さして笑っちゃった

もう、ハグしたい気分をぐぐ～っとガマンして、ちょっと立ち話。
お互いにマスクの上の目しが見えないけど、笑顔を交換っこ

しばらくは会えないと思っていたからすっごく嬉しかった

大好きな食べ物の話を沢山したいし、ランチもしたいし。
でも、今はガマンですね。

桜が満開になる頃には、少しは良くなっていないかな～。

早く、マスクなしの生活が戻るといいですね

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ガトーショコラと レンコン入りハンバーグで バレンタインな夜♬

今日もお越し下さりありがとうございます

ガトーショコラを焼きました
ワンホールって、カットするまでドキドキしちゃう。
上手に焼けたかな～


バレンタインの夜ごはん

レンコンを隠し味にして、ボリュームたっぷりのハンバーグに。
レシピ付きで～す

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「レンコン入りハンバーグ」二人分

★ひき肉　250ｇ　・玉ねぎ（みじん切り）大さじ2　・レンコン　50g・片栗粉　大さじ1
☆ソース　ケチャップ・しょう油・みりん　各小さじ２

①　レンコンの半分はすりおろし・半分はみじん切り。
②　小さいボウルに☆のソースを作っておく。
③　大きめのボウルに★の材料を入れて、しっかり混ぜて、
　　②のソースを加え、ざっくりこね合わせる。
④　2等分して、小判型に形を整える。
⑤　フライパンにオリーブオイルを熱して、両面しっかり焼いて完成
　（味付きなので焦げやすいので気をつけてね）
＊薄くスライスしたレンコンをオリーブオイルでこんがり焼いて添えてみました。

ハンバーグに合わせてまん丸コーンパンも焼いてみました～


ポテトフライにサラダとミネストローネと一緒に


「やっぱりハンバーグはこのサイズがいいよ～」っと主人は大喜び

「ね～ね～、歳を考えたらこの半分でもいいんじゃない」
と内心思ったけれど、たまにはビッグサイズでもいいのかもしれない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食後のデザートは、ガトーショコラと


カルディーで買ってきたチョコ（旦那さま～、義理チョコじゃないわよ～）


うふふぜ～んぶ２人で食べようね～

今週も身近にある沢山の幸せに出会えますように

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朝はのんびり いちごトーストで おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございます

いちごトースト
マスカルポーネにハチミツをたら～り

ナイフとフォークを使って食べるか、そのままがぶっといくかと悩んでいる主人。
ぷぷ、かわいいな～

嬉しそうに頬張る主人の笑顔を見てるだけで嬉しくなっちゃう。

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いちごをおとさないように上手に食べてね


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２月１２日は旧正月でした。
実家がある沖縄。母は朝からバタバタしていたようです。
今年もおいしいウチナー料理を張り切って作っていたんだろうな～。

遠い世界のご先祖様、遠く離れた私たちの健康と幸せを祈って
手を合わせる両親の姿を思い出し、恋しくなります。

里帰りしたのは、ちょうど１年前の２月でした
コロナという得たいのしれない情報が出始めた頃で、
里帰りする事をすごく悩んみましたけど、帰って良かったと今は思います。
あれから一年、早いものです。

年老いた両親が今年も変わらずに
元気でコロナに負けずに過ごすことを娘も祈りたいと思います。

バレンタイン、ステキな笑顔がマスクの中からも沢山生まれますように

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