おからの日は過ぎましたが

もう過ぎてしまいましたが、

4月8日は「おからの日」だそうですよ。

　　

理由は

・4月は卯月

・おからは卯の花

・4月8日はお釈迦様の花まつり

ということらしいです。

　　

講座で使ったおからパウダー、その後も使い続けています。

講座で何種類かのおからパウダーをお見せしたのですが、

その中には賞味期限が切れてしまったものがあり、

それは家で使っています。

（賞味期限まで時間のあるものは、興味を持ってくださった方に

　差し上げています。）

　　　　　

●おからパウダー入り白ネギのケークサレ

薄力粉に2割くらいのおからパウダーを混ぜています。

　　

　

●パン粉の代わりに里芋コロッケの衣に

 

　　

　　　

●こちらもパン粉の代わりに、サバのオーブン焼きに散らしました。

 

　　

　　

●こちらもパン粉の代わりにトマトの肉巻きフライの衣に

　白和えもおからパウダーを使うことで、水きりの手間いらずです。

　　

　

賞味期限に追われるおかげで、色々な食べ方を思いつきます。

これからも、私の「おからの日」は続きます。(*'▽')