来週、お仕事をさせていただくことになっている
浜松の会場の下見に行ってきました。
会場となる建物の名称が、
この4月1日で変わっていたことが判明しました。
こういうこともあるので、下見は必要です。
会場近くに、1ヶ月ほど前に日本刀による殺傷事件が起きた
例の喫茶店があったので、寄ってみました。
明るく、とても穏やかな店内でしたよ・・・。 (^^)
ただ、会場までの道のりは、
運転が苦手な私にとっては難所が多く、
何とか安全な？ルートは見つけたものの、
当日はちゃんとたどり着けるか・・・不安は残ります。
(>_<)
以前、スウィーティアという涙の形のミニトマトを
ご紹介させていただきました。
http://blog.goo.ne.jp/ume724/d/20130406
お天気の良い日が続いたので干してみました。
縦半分に切ったものと丸のままのもの、
2種類に挑戦です。 (^^)v
ただ、いくらゼリーの部分が少ないとは言え、
丸のまま干す時は、切れ目を入れました。
1週間でこんな感じになりました。
このまま食べてみると、
ドライフルーツのように甘いです。 (^^♪
お料理に使ってみました。
丸のままの方は、黒鯛のアクアパッツァ、
半分に切った方は、炊き込みご飯にしました。
簡単なお料理ですが、自家製ドライトマトのおかげで
贅沢気分が味わえました。
「甘い涙」は、乾くとより一層甘くなる・・・
これも大きな発見でした。 (^_-)-☆
磐田市の向笠公民館で
「野菜ソムリエによる 磐田野菜の魅力発見！」
という講座がスタートしました。
第1回目のテーマはトマト。
磐田市及びその周辺のトマトを7種集めました。
・ファースト ・桃太郎 ・千果 ・イエローミディトマト
・トロピカルトマト ・スイートピュア ・シシリアンルージュ
5種類のトマトの食べ比べも行いました。
食味評価のシートに、真剣に記入している皆さん。
驚いたことに、全員一致で一番おいしいと評価したトマトは、
ブランド化されたものではなく、
栽培方法にこだわった桃太郎でした。 (*^_^*)
地元では、なぜ夏場にトマトが作られなくなったのか、
トマトとトマトジュースの違いなどのお話も
させていただきました。
今回ご用意した試食は、
・トマトの入った筑前煮（桃太郎使用）
・グレープフルーツとトマトのマリネ（スイートピュア使用）
生産者の方、家庭菜園をなさっている方、
直売所やスーパーの野菜売り場に勤務されている方など
野菜大好きな皆さんにお集まりいただき、
大変充実した時間を過ごすことができました。
また、公民館の職員の方に、試食容器や
食べ比べの際のお水までご用意いただき、
本当にありがとうございました。
来月も磐田野菜の魅力を
磐々（バンバン）お伝えしていきますね～♪
今日から磐田で、新しい講座が始まります。
磐田野菜の魅力を楽しくお伝えして参ります。
試食も準備完了！
空も明るくなってきました。
今日も頑張ってきます。 (^^)v
皆さまも、すてきな1日をお過ごしください。
4月14日の記事で、山くらげの素である
ステムレタスを紹介させていただきました。
http://blog.goo.ne.jp/ume724/d/20130414
スライスして干してみましたよ。 (^^)
乾燥した良いお天気が続いたので
3日で干し上がりました。
水で戻してから
野菜炒めに加えました。
コリコリとした食感がとても楽しい！
それに、他の野菜から出た水分を
うまく吸収してくれるのもありがたいところです。
まさに、「食感もごちそう！！」を実感しました。
自家製山くらげって、すごい贅沢ですよね。
ごちそうさまでした。 (*^_^*)
