昭和屋(2)

今回は産業道路沿いにあります人気店「昭和屋」です。名物の破格のセットメニューは昨年吹き荒れたラーメン値上げ騒動の中でも値上げなしで有り難いですね。

「そぼろ御飯セット」703円が「ラーメン（味噌or醤油）＋ぎょうざ＋そぼろ御飯」
「昭和屋セット」614円が「ラーメン（味噌or醤油）＋ぎょうざ＋ライス」

この不景気の中で非常に嬉しい価格設定です。「めん八」「究極ラーメン」と並んでセットが安い”仙台東部ラーメントライアングル”とでもいいましょうか(^^; ランチ限定とかではないので夜中行ってもこの値段ですし、昼休みもないですし、特に昭和屋は深夜2時までやっているというのも大変助かります。この企業努力は見習わいたい点が多いと思われます。

さていつも味噌ばかりでしたので、今回はほとんど初めて気分で「醤油らーめん（あっさり・細麺）」（写真上）をチョイスです。もちろん「そぼろ御飯セット」703円でオーダー。セットにしない手はないですよね。

さっそくのスープは見た目通りの油量多め、深いガラ味に鶏油と野菜の甘さが強いバランス。味噌同様ラードも強めですね。そこに昆布を主にした魚介が僅かに効いて、そして強い肉味がメインの組み立て。甘くない塩味をやや強めでキレを出しています。

合わせられる醤油ダレは弱くは無い程度ですが、他のバランスが強くなかなかに複雑かつ本格的な重層型スープに仕上がっています。この値段設定でこのスープを出せるとは非常に驚きです…。前からこんなに美味しかったでしたっけ？

チャーシューは僅かに燻味を感じる味わいでホロホロ崩れる柔らかさ。麺はコニコニした食感で細麺・太麺が選べます。このスープならば太麺でも合いそうです。

昭和屋ではいつも味噌ばかり（たまに担々麺）食べてきたのですが、醤油とても美味しいです。もっと早く気がつけばよかった。しかもボリュームも満点で、そぼろ御飯と餃子六個でもう満腹満足です。女性の方には多すぎなくらいかも。

←連れは「味噌らーめん（あっさり・太麺）」を「昭和屋セット」614円で注文。こちらも見た目どおりの油量たっぷりで、ガラ味に甘めの動物系のベースは醤油とほぼ共通。赤味噌メインの味噌ダレにラードの香りが香る一品。

←ちなみに「こってり」を選択することで背脂がトッピングされて凄まじいコッテリ感を醸し出してきます。（09/02/20食）

# ここのコッテリスープを飲み干せるかどうかが胃腸のベンチマークになっているとかいないとか(^^;

←08/08/18食した醤油あっさりと、

←08/11/05食した醤油あっさりと、

←同日味噌あっさりと、

←09/02/20分の醤油あっさり。結構リピートしてますね自分（笑）

白いドンブリが違和感なく似合う醤油ラーメンっていうのは油量多めのコッテリ系であるという（？）あるあるトリビア(^^; ごちそうさまでした。

(08/05/28)
昭和屋／仙台市若林区六丁の目東町6-5