9月レギュラーメニュー Purple sweet potatoの製作工程

サツマイモを蒸します。

皮をむいて裏ごします。

バター、三温糖、蜂蜜を加えます。

卵黄を加えます。

ラム酒を加えます。

火にかけ、余分な水気を飛ばします。

生地の一部に紫芋パウダーを加え混ぜます。

それぞれの生地を8等分します。

サツマイモの生地を丸く伸します。

クレームシャンティを中央に絞り

包んで丸めます。

紫の生地を丸く伸し、サツマイモの生地を載せて包みます。

冷やして完成