5月のレギュラーメニュー ココ・オランジュの製作工程です

土台となる生地を仕込み、天板に絞り出します。




焼き上がり。




マリネしたオレンジを台に載せます。





ココナッツのクリームを作ります。

ココナッツベースの生地と生クリーム





これらをあわせ、先の台に絞り出します。





表面にココナッツをまぶして




完成。




甘～い香りのココナッツと酸味の利いたさわやかなオレンジは相性抜群です。