地元の寿司屋で、
酒の肴としてサメの心臓が出た。

宮城産ということだから、
おそらくモウカザメ。
向こうでは、これを「モウカのほし」と呼んでいたように思う。

旅番組で見たことはあったし、
確か自分でナレーションを書いたこともあるが、
実際に食べるのは初めて。

なるほど。
酒の肴にはいい。

しかし、こんなものまで築地にやってくるとは。
もはや、東京では食べられないものを探す方が大変なのではないか。