山里ひぐらしの小径

木曽路の入り口、岐阜県中津川市から
人と自然とのかかわりをテーマに、山里、植物、離島など。

イヌナズナ

2008-03-27 | 植物
一方私は恵那山の向こうの園原の里に行ってました。
イヌナズナが咲いていました。
ここにはいつも咲いています。
少し奥深い山里にあります。いい花です。

アブラナ科ですが、なぜかおいしそうには見えない。
だからイヌナズナなんだろうか。

タンポポサラダ

2008-03-27 | 植物利用
本日の山里ランチ。
緑の水菜みたいなのが直前の記事にある事務所のタンポポ。
左上が缶詰のツナビーンズ、右上が炒り玉子。
それにお味噌汁と御飯の素食。
「ロハス」な方々には垂涎もの?

AND君作で、写真もAND君が撮ったのを無断借用しました。
私は出かけていて食べられなかった。
帰ってきたら彼がつくしのはかまを取っていた。
何だか彼は野草料理にはまってるようです。
山里修業が進んでおるようで、なかなかよろしい(もうすぐ抜かれる)。

タンポポはちょっと苦くておいしかったとか。
ショーコさんとまったり食していたようです。

いずれ山里食堂をほんとうにやるときには
メニューになるでしょう。