いたどりの花

＜いたどりの花＞

いたどり（スカンポ）は春の山菜。若い芽はたけのこ状に生えすっぱい。　たで科
の植物で地方によっていろいろな調理法があるようだ。花は押し麦を薄くしたよう
な形でびっしりと咲いている姿はなかなか壮観である。 道端のどこでも見かける
雑草で繁殖力が強いので厄介者でもある。