お一人ランチは、中国料理「峨眉山」(がびさん）
場所は、東京メトロ丸の内線、四谷三丁目駅、2番出口より外苑東通りを曙橋方面に
進行した道沿いのビルの2階になります。
カジュアルな店内は、食べログによると33席、個室も完備されているとのこと。
窓際のテーブル席を利用させていただきました。
テーブル・セッティングは、お店のロゴ入り箸袋に入った割り箸（横置き）と
使い捨て紙おしぼり、取り皿、レンゲ。
テーブルには、テーブルクロス、テーブルランナー、透明のテーブルトップ。
着席すると氷水を運んできてくださいました。
卓上には、胡椒、からし、醤油、酢、辣油、爪楊枝、ペーパーナプキン、灰皿。
本日のお目当ては、表にも出ていた担々麺。
辛さを、普通・中・激・超激辛から選べます。
また、麺類には炒飯or杏仁豆腐がセットされていますので杏仁豆腐をチョイス。
担々麺@900
辛さ、「激」で注文。炸醤肉(肉そぼろ)、青菜、刻みネギ。
なかなか美しい担々麺ではないかっ♪
杏仁豆腐は特筆なし。
麺は細麺ストレート。
スープは、ゴマの風味と辛味が程よく、酸味に若干とろみがついているタイプ。
「激」を注文していますが、比較的マイルド。 難なく美味しくいただけました。
接客についてですが、お店のマダムは、さばさばしている方なので、
人によってはキツイ印象を受けることもあるかもしれませんが、
私は、マダムと相性が良いのかな♪ 問題なく思えました。
さて、拝見していると、他のテーブルには、ランチセットの麻婆豆腐が多くでていました。
美味そうだなあ。
隣の芝生はいつも青く見えるものなのだ。次の機会には試してみよう。
本日の900円麺類ランチ、炒飯or杏仁豆腐がセットされ、この内容ならまずます納得。
ランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に大好きです。
峨嵋山 （ガビサン）
東京都新宿区舟町8 石橋興業舟町ビル ２Ｆ
ＴＥＬ 03-3359-2669
営業時間／火～日 11:30～14:00 17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 月曜（年末年始休）
