自分の好み＝わがまま

やはり最近の京都の家賃は高いです。噂では１坪当たり/￥20000 と言う単価。
そのような中で、人通りが多いエリアに出店するとなると、穴場を見つけなければいけません。
そんな穴場的な場所でしょうか？








最近は第一印象で良かった店は、良く月も予約を取るようにしています。
そんな僕の新方針第一号がこちらのお店です。








早く出てきそうなものから頼んでみます、が、会派悪酔いを防ぐらしいので割に好んで食べます。








内容的には素材が良さそうなもの、旬のものが多く使われています。
どちらかと言うとテレビで放映されていた「深夜食堂」が近いかもしれません。
ただこちらのお店は、キッチンに約３人、ホールに２人スタッフがいますので、深夜食堂のように一人ではありませんね。
あと、店の方と客との会話が非常に少ない店かな？
ずっと忙しいと、なかなか会話をしている暇もないとは思いますが、カウンターの店は店の方との会話も楽しいものですよね。もしかしたらお客さんが少ない時には会話もあるかもしれません。
今回も別に不満があるわけでも無く、不備が有ったわけでもありませんが、今回は次回の予約はしませんでした。
ある意味、自分のお気に入りの店って、その人のわがままも含まれているかもしれませんよね？そういった意味で自分の好みを反省も込めて振り返っていました。