クロワッサンとリーフパイ 2019年02月16日 | 折り込みパン 今月は折り込みパンレッスン。 本日はイーストパンの上級クラスレッスンでした。 折り込み初めての皆さん、とても素晴らしい焼き上がりになりました! 和食はぶり大根、蓮根のはさみ焼きあんかけ、鯛の押し寿司。 お料理は最後の仕上げをしていただきます。 それにしても… 折り込みパンは疲れますよね。 復習生地もお持ち帰りいただいていますので頑張ってくださいね。 クロワッサンでなく、リーフパイになりそうな予感がします。