今晩の献立

デパ地下でみた惣菜をイメージしながら作った夕食です。




あとはマグロの山かけ、アボカドとトマトのサラダ、茗荷ご飯、なめこの御澄し
30年も主婦をしていると一応料理が作れている気になっていたけど・・
お料理教室に定期的に通うようになって、より丁寧に作るようになりました。
美味しいものを食べるとき自分だけ申し訳ないと思うことがありましたが、家族のためでもあると思えるようになりました。

手作り工房

金曜日の手作り工房です。
フルーツクーヘン
あんぱん
ベーコンポテトロール
パンピザ
チーズロール

ナン・キーマカレー・紅茶のフィナンシェ・グレープフルーツサラダ

今日のナンはフライパンで焼いていただきました。
オーブンで焼くよりもっちりとして私的には好みです。

ケーキ教室

今月のケーキは「ドゥーブルショコラ」


ビスキュイ焼成前
ビスキュイ＋ショコラクロッカン
ムースショコラ　オレ

ムースショコラ　ノワール

完成！



北海道のお土産「ルタオのチョコレート」いただきました

ケーキ教室やお料理教室などに来られる方は美味しいものや美味しいお店をよくご存知です
美味しいお店に馴染みのない私は大変参考になります
ホントは食べて勉強しないといけないんですが・・駅前のそごうでケーキや惣菜など目で堪能してきました。

おうちパン

家族のために焼いたパンです。




オレンジとヨーグルトのゼリー

昨日は一日ママさんバレーの県のリーグ戦で出かけていたので
ゆっくり家事をこなしながら家族のためのパンを焼きました。
それにしても・・まだまだ30℃を超える暑い日が続きますね

パン・オ・ショコラ、バタークーヘン

今日のメニューは「パン2種とサーモンのマリネサラダ」




ケーキのようなパンです

パン・オ・ショコラの最後の成形の三折りを増やすといつもよりより細かい渦巻きになりました。
小形のツイストにはこの方がより綺麗な仕上がりになります。
大形は成形時は伸ばすだけの方が良かった。

注文品

紫いもパウダーを使ったパン。
紫芋パウダーの色とこし餡と同じ色
上にキャラメルナッツをトッピングして焼成
その他バタートップ2本