誘われて、山・あ・る・記

自然の中に咲く花を求めて、山野を彷徨い歩く”風よとまれ~息を止めて”指先に一伝わる感動の瞬間♪

正月の準備♪

2011-12-28 20:08:06 | 出来事
      ≪ 餅つき♪ ≫
         
 知人宅に招かれて(ほとんどお手伝い?)餅つきを楽しむ (-^V^-)
我が家から、車まで走る事100分(遠~~~~い)

 知人宅に着くと、庭に”デン”とでっかい石臼が鎮座?していて
奥の竈から、真っ白い湯気が立ち上り、なんとも良い香りが漂っていた。

 何臼搗ますかぁ~?
返ってきた答えは『10臼の搗く予定で~す』
誰が~?・・・・それは『あ・な・た』で~~す。

結局、適当に交代しながら、搗く事になった
餅を搗く事は何度も経験済みだが、手水と持ち返しは初めての経験
お袋の姿を思い出しながら、何とか手水や餅の取り上げをこなす
**熱いのなんのって、経験しないと判らないです!

 さて、小餅を作るためには、搗き上がった餅を小さく切り分けなければならない
切り口(ヘソ)が下に隠れるように千切って、揉み手が形を整えながら滑らかにする
出来るだけ粉を付けずに、大きさを揃えて切り分けるが、モタモタしていると、
餅が冷えて千切り難く、形も不恰好になり餅つきで一番難しい!

 丸餅(節句祝い紅白)100個、正月のお供え8組、芋餅(延べ餅)、草餅(蓬餅)
男2人(+腰痛火の番1人)と初心者女性4人が、4時間弱奮闘して無事に搗き上がりました。
   

   
                初心者集団の餅つき光景
            
                1歳の踏み餅儀式
     
コメント
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