クリスマスリース作るよ～

　　　２年ぶりに、クリスマスリース作るよ～
　
　　　　　　今年は、”猿捕り茨”の実が豊作のようである。
　　　　　一丁、腕を揮って豪華なクリスマスリースを作ってみることにする。
　　　　　先ずは、里山を歩き回って、メインの”猿捕り茨”の収穫
　　　　　鋭い棘に引き掻かれて、手を傷だらけにしていっぱいう収穫・
　　　　　　収穫したバラバラの茨をバランス良く）？）丸めて１段階終わり。
　　　　　次は、”山藤の葛”を採取して、ベースの葛の輪を造る。
　　　　　ベースの”葛の輪”が出来たら、樅の葉と猿捕り茨の実で飾り付け
　　　　　　樅のグリーンに真っ赤なお実が見事に映えますよ～
　　　　　今回のＵＰは、１段階までです。
　　　　　　樅の木は高木が多く、低木を探すのが非常に困難です。
　　　　　　個人の山に入ると、御縄になっちゃいますからねぇ・・・・
　　　　　　どうしても入手出来ない時は、檜の葉で代用しちゃいまぁ～す。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　猿捕り茨の実でベースを作ります。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　蔦を丸めて、樅の木の葉でデコレート
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　アクセントに松ぼっくりなど飾って完成～

　　　

welcomなのだが！

　　　現役を引退して、３ヶ月が過ぎちゃいました。（－－；）

　　田舎に引っ込む（今も田舎だが）予定も、今だに田舎の家が見つからず・・・
　先月交渉で９割がたＯＫと思っていた物件が、とんだ横槍（？）で、ＮＧになちゃった。
　　
　　田舎の家探しは、また一からやり直しです。
　市町村の役所は、Ｊ・Ｉ・Ｕターン者『Ｗｅｌｃｏｍ』と声高に言っています。
　が、実態は、Welcomと言っても、あまりフォローされないのが実態のようです。
　自分の足でいろんな物件を探して、交渉するしかないですね。
　
　　田舎は、ホントは空き家が多いんですよ～
　でも、仏さんが置いてある、また、お墓があるとかで譲渡には２の足の様です。
　もっとも、よそ者を受け入れない向きがある事も理由のようですが・・・
　
　　更に、田舎の家ならどんな物件でも良い訳けじゃないし
　水（洪水）やがけ崩れなどはもっての外だし、老後から交通と日照は欠かせない条件
　　
　　yamahiroの目指す田舎暮らしとは・・・・
　古い家で薪風呂や土間に竈、居間に囲炉裏を作って自在鍵に吊るす。
　自在鍵の下には、南部鉄の鍋に”だんご汁”が美味しく煮えていますよ～
　そうそう、手打ち蕎麦（うどん）も数年前から練習しました。

　　竈や囲炉裏（掘り炬燵）の造り方も勉強したし、自在鍵もちゃんと造れますよ
　ただただ、それらを収める器が、なかなか入手できないのです。
　困ったモンだぁ～です。
　まあ～焦らず、ゆっくり探すことに方向転換しました。

　　と言う事で、遊んでいるのは勿体なく、就活の真っ最中です。
　もっとも、雇用保険の受給要件を満たすための就活でもいあるが(＾。－)
　

ガマズミ酒

　　　味よりも色合いが素敵～♪

　　ガマズミ酒を造ってみましたよ～
　　　　　　　　
　　里山にある”ガマズミの実”を取ってきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　実をほぐして、綺麗に洗って陰干しで乾かします。

　　熱湯消毒した瓶（ワインの空瓶でＯＫ）を準備します。

　　瓶にガマズミの実を入れ、焼酎（２５度）を注ぎいれます・
　　分量は無視！少ないと」色が薄いし、多いと鮮やかさを超します。
　
　　暗所に、２週間ほど置くと素敵な色合いになります。

　　ロックにすると、よりワインカラーが鮮やかに浮き上がります。

　　ガマズミの実の他、オトコヨウゾメの実やオオカメの実でもＯＫ
　　一番身近にあるのがガマズミの実でしょうかね～　
　　　　　　　　　

山の幸を使ったご飯

　　やっぱり、秋は山の幸が多いですね。

　　yamahiroの一押しは、零余子ご飯ですね。
　簡単に作れて、口の中にヤマイモの味がホワーと広がって、んまぁ～
　　　　　　　　
　　　　　　　　天日に干すとよりホクホク美味しい
　　　　　　　　
　　　　　　　　ケチらないで、沢山に入れた方がいいよ～

　　下拵えに手間を食うのが難点の”銀杏ご飯”もお勧めですね。
　銀杏の殻は、ペンチで挟んで殻をパキッと割り殻を剥がす。
　薄皮は、鍋にたっぷり熱湯を入れ、５～６本の割箸で掻き回すとツルッ
　ちょっと、風流を味わって”羽釜”で炊いてみることにしました。
　　　　　　　　
　　　　　　　　殻はペンチでパキッと割ります。
　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　熱湯の中で、ぐるぐる掻き回すとツルッ
　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　ホラッ白いご飯に銀杏が美味そう～
　　銀杏レシピ色々
　　　①お赤飯に銀杏を入れても良いですよ～
　　　②誰でも知っている、茶わん蒸や鍋物ですね。
　　　③殻ごと封筒に入れて、電子レンジで１～２分チン（窓付き封筒はＮＧ）
　　　　　焼き立てに塩をパラパラで超うんまぁ～　
　　おっと～銀杏は、食べ過ぎに注意しましょう。
　　巷では、歳の数以上に食べちゃダメとか言いますね。
　　　　　　　


　　　




　

九州に熊生存か！

　　　　親父山の帰り、目の前の藪がガサゴソと音を立てる。

　　　足を止めて、音のする方をソオーと覗きこむと、熊だぁ～！
　　一大スクープと、慌ててカメラを向け、ただシャッターを押す。
　　
　　　あちゃ～、慌てちゃって撮影モードも確認してなかったよ・・。・
　　待って！待って！と、もう一度カメラを向けたその時に”熊”が振り向いた。
　　
　　　ん？熊って、角があったかなぁ～？
　　よくよく見ると、なんと”カモシカ”だった。
　
　　　そうだよなぁ～九州から熊が消えて数十年が過ぎた今頃いる訳ないよね。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　熊の姿に見えませんかぁ～
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　振り向いてくれた時、角が見えました。
　　　まっ、慌てモンのyamahiroの笑えない出来事でした。