今日の昼食は、島根県美郷町にある㈱児玉製粉製麺工場が製造元の「石見銀山 生そば」をザルそばにして食べた。
麺は、さほど蕎麦の味を感じないゴワゴワとした食感の麺。
ただ、付属のテレとピッタリ合っていて、これは、ザルそばではなく、薬味をかける、割子そばにすれば、ビールや蕎麦焼酎のアテにピッタリの商品ではないかと…
昼間からだけど、正直、それが実感。
たま～に夜行く、出雲そばのお店の割子そばの味に似ていた…
商品名であるが、商品と石見銀山の関係性については、ちょっと…
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ザルそばで食べたけど、割子風にするのがいいかと…
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