2013・1・28（月）…㈱創味堂「信州蕎麦」

　今日の昼食は、香川県小豆島町にある㈱創味堂が販売元の「信州蕎麦」をザルそばで食べた。

　商品の製造は長野県の工場でされているとの記載。

　麺はそば粉よりも小麦粉の割合が高いが、しっかりと蕎麦の味を感じることのできる麺。

　ツユは寺尾家の「つゆ極み」（ストレートタイプ）を使用。

　麺とツユとの相性はまずまずといったところ。

　今日は寒い日であるが、まず満足の、ザルそばの昼食でした。
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