夜食に、福岡市にある㈱マルタイが販売元のインスタントカップ麺「熊本こんこつラーメン」を食べた。
麺、かやく、粉末スープに黒マー油がセット。
黒マー油はさほど強くはなく、まぁいいアクセントにはなっているなぐらい。
麺は九州の豚骨ラーメンらしく細く、少し固めの麺。
もう少しスープに旨みが感じれればいいのになぁという印象。
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今日の昼食は、山形市にある城北麺工㈱が製造元の「山形のそば 太打ちそば」をザルそばで食べた。
ツユはオリジナルのツユを使用。
黒に近いような、とても濃い色の太い麺。
これほど黒く、また、乾麺でこれほど太い麺は記憶にない。
太いだけあって、かなりの歯ごたえ。この手の商品は差別化がしにくいが、この商品は一度食べてみてはいいのではと思わせてくれた一品でした。
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かなり黒っぽい極太麺
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