今日の昼食は、長崎県時津町にある㈲蘇州林が製造元の「冷凍具入りちゃんぽん」を調理して食べた。
長崎市にある長崎中華街にもお店を出している、わりと有名なお店。
濃縮タイプのスープに、冷凍の麺、具材がセットになっているもの。
加熱調理済みの野菜から雑味を感じる、旨みのあるちゃんぽんスープ。
少し太めの麺は、ちゃんぽんの麺らしくモチットした食感が。
具材は、キャベツ、もやし、人参、キヌサヤ、エビ、イカ、豚肉、はんぺんと種類は多いが、量は決して多くはなかった。
冷凍食品なので、本場に近い味が味わえるかと期待していたが、ちょっと期待外れだったかな。
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