それから、同じく高梁市にある「讃岐うどん まるまん」で「ざるうどん（中）」（394円）を食べた。
強いコシを感じる少し太めの麺。
鰹節が入った鰹ダシの効いたつけ汁。
少し甘口でとても旨みのあるつけ汁である。
ザルうどんのつけ汁としてのレベルは相当高い。
麺の量が少なく、あっという間に食べきった。
共同駐車場で台数が少ないこと、麺の量がかなり少なめでセルフのわりには値段高めかな。
ざるうどん（中）を4杯で1食分かな…
味は十二分に満足で、☆4.5
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今日の昼食は、高梁市にあるマルオカ食堂で「トマト入りインディアン焼そば」（600円）を食べた。
雲海に浮かぶ備中松山城で知名度があがってきた高梁市で売り出している「インディアントマト焼そば」。
カレーソース、地元・高梁産のトマトを使っていることなどの特徴がある。
全体的に水っぽさを感じるも辛くないカレーとソースのバランスがとても良いなと思える味付け。
瑞々しいトマトが10切れほど入っている。
他の具材は、豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎ。
量はわりと多めに思えた。
老夫婦で経営をしている、駐車場がないような小じんまりとしたお店。
高梁商工会議所の備中高梁食援隊が音頭をとっている「インディアントマト焼そば」。
マップに掲載されているのは6店舗のみ。しかも掲載されている順正学園学生食堂ラ・エスペランサではもう提供していないとのこと。
個人的にはカレー味付けの焼そばイケルと思えるけど、5年後、いや3年後には残っているのだろうか…
☆4.0
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大衆食堂
「インディアントマト焼そば」
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