2016・2・23（火）…富士宮やきそば学会ＭＭＰ「富士宮やきそば」

　夕方に、倉敷天満屋で開催されている「全国うまいもの味くらべ」で買ってきた「富士宮やきそば」（540円）を食べた。

　「富士宮やきそば学会ＭＭＰ］というところが出店しているもの。

　持ち帰り、レンジで1分ほど加熱して食べた。

　味付けのソースは、ちょっとスパイシーというかホットな感がある少々ジューシーなソース。

　油の量がわりと多めかな。

　麺は茹で麺にもかかわらずしっかりとコシを感じる、さすがに「富士宮やきそば」と思えるような麺。

　具材は、キャベツがほとんどで、肉が気持ち程度。

　削り節は本の少々しか入っていなかった。

　麺以外はちょっとなって印象。
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　お皿に移してレンジで1分ほど加熱して食べる

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2016・2・23（火）…㈱アイランド食品「尾道ラーメン 東珍康」

　今日の昼食は、香川県綾川町にある㈱アイランド食品が製造元の「尾道ラーメン　東珍康」を調理して食べた。

　尾道ラーメンらしい背脂が浮いたコクのある濃口醤油のスープ。

　麺は若干加水率が低そうな麺。

　麺がスープの味を良く吸い取っているが、スープをちょっと薄めすぎたかな。

　尾道ラーメンのエッセンスを感じ取れた一杯でした。

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