今日の昼食は、倉敷市児島小川にある㈱麦のめんが製造元の「彩華 塩ラーメン」を調理して食べた。
「彩華」は倉敷市八軒屋にあるラーメン店。
2食入りで、数日前に食べた残り。
少し強めに塩分が効いたとても旨みを感じるスープ。
この手の商品のスープとしてのレベルは高いなって印象。
加水率の低そうな麺がスープの塩味と旨みをとても良く吸い取っている。
満足の一杯でした。
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