今日の昼食は、倉敷市浜町にある「讃岐うどん 明月」で「かけうどん」(390円)を食べた。
旨みを感じる、飲みやすい醤油スープ。いりこなどの魚介系ダシが効いた讃岐うどんっぽいスープではない。
とてもしっかりとした麺は、温かなスープでもコシというよりは固さを感じる麺である。
岡山ではあまり出会えない固さかな。
麺自体はなめららかで、口当たりのいい麺。
カマボコ2切れと大量の天カスが。
ちょうど昼時、多くのお客さんが入っていた。
☆3.5
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