「麺ライフ」の日記

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2016・2・10(水)…「讃岐うどん 明月」@倉敷市浜町「かけうどん」

2016-02-10 14:22:33 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市浜町にある「讃岐うどん 明月」で「かけうどん」(390円)を食べた。

 旨みを感じる、飲みやすい醤油スープ。いりこなどの魚介系ダシが効いた讃岐うどんっぽいスープではない。

 とてもしっかりとした麺は、温かなスープでもコシというよりは固さを感じる麺である。

 岡山ではあまり出会えない固さかな。

 麺自体はなめららかで、口当たりのいい麺。

 カマボコ2切れと大量の天カスが。

 ちょうど昼時、多くのお客さんが入っていた。

 ☆3.5
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