今日の昼食は、いただきものの本格的「出雲そば（蕎麦）」。
蕎麦粉が約8割の二八そば。
ツユもセットでストレートタイプの割子そば用のものをザルそばで。
蕎麦特有のボソッとした食感の黒味を帯びた出雲そば。
蕎麦のこの食感は好みである。
タレと麺との相性も良く、美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市津島京町にある、「らーめんふぁみりー 岡山店」で「醤油ラーメン」（626円）を食べた。
履歴を調べてみると、約3年ぶりの訪問。
自家製麺の替玉が2玉まで無料だったのが1玉までになっているが、お客さんの入り具合は相変わらずいい。
少し香味油が浮いた魚介系のダシを感じる旨みのあるスープ。
麺はわりと柔らかめの茹で加減。ちょっと茹で過ぎと思えた。
麺からもスープの魚介系の味が伝わってくる。
具材は、柔らかなチャーシュー2枚、太めのシナチク2切れ、もやし。
替玉は固めで注文。
麺の量は少し多めに思えたが、替玉の量はそれほど多くなかった。
☆3.5
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替玉
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