今日の昼食は、兵庫県南あわじ市にある㈲井上商店が製造元の「淡路島発 わかめラーメン」を調理して食べた。
濃口醤油のスープ。
緑色をした麺は、香り、味ともに「わかめ」をしっかりと感じる。
「わかめ」の影響か、ぬめりを感じる麺である。
スープの醤油味を感じないほど「わかめ」を感じる一杯でした。
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