「麺ライフ」の日記

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2023・7・16(日)…「来来亭 倉敷中庄店」@倉敷市中庄「ラーメン」

2023-07-16 19:57:34 | 食・レシピ

 夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」(770円)を食べた。

 味等の好みを効いてくれるので、いつもの通り、醤油薄め、ネギ多めで注文。

 醤油薄めの注文だが、今日のはそれほど薄くなく、ちょっとからめ。

 細かな背脂がたくさん浮いた醤油スープ。

 細麺にスープがしっかり染み込んでいる。

 具材は、スライスチャーシューが7切程度とシナチク。

 チャーシューとねぎを一緒に食べるとちょうどいい感じに思える。

 スープの濃いさ加減にちょっと不満の残った一杯でした。

 ☆3.5

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 麺

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2023・7・16(日)…ごまだれうどん

2023-07-16 13:48:38 | 食・レシピ

 昼食は、「ごまだれうどん」を食べた。

 麺は、倉敷市にある、大黒天物産㈱が製造元の茹で麺「讃岐うどん」を使用。

 長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元のまぜめんの素「まぜるめんつゆ 濃厚ごまだれかつおだし」を使用。

 湯通しし、水で冷やした麺を丼に入れ、その上にまぜるめんつゆをかけ、かき混ぜて食べる。

 少し酸味の効いたオーソドックスな味付けのごまだれ味。

 さっぱり美味しい一杯でした。

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 かき混ぜて食べる。

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2023・7・16(日)…夢風船@高梁市「インディアントマト焼そば」

2023-07-16 13:41:03 | 食・レシピ

 朝食は、昨日、岡山県高梁市のショッピングセンター「ゆめタウン高梁」にある「夢風船」で買って帰っていた「インディアントマト焼そば(中)」(650円)を電子レンジで加熱して食べた。

 高梁市がご当地B級グルメとして売り出しているが、過疎化が進む同地区で、なかなか浸透していっていない。

 カレー味に地元のトマトを使っているなどの特色のある焼そば。

 あまり辛過ぎず程よい味加減。

 具材は、キャベツを中心にトマト、玉ねぎ、豚バラ肉が。

 トマトが意外と合っている。

 時々食べる分には良いかなって感じる、もっと世間に浸透してもいいのではと思える一杯でした。

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 ここで買って帰った

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