今日の昼食は、秋田県横手市にある、㈱京家が製造元の「稲庭手揉うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
とてもツルリとしたのど越しのいい麺。
麺がツルリとしているわりにツユの旨みが麺から伝わってくる。
麺とツユとの相性もよく、美味しく食べることのできた一杯でした。
.
.
.
.
～秋田名物「稲庭うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷市中庄店」で「ラーメン」（770円）を食べた。
好みの注文はいつも通りで、醤油薄め、ネギ多め。
前回は醤油薄めで注文したはずだが、薄くはなく濃く感じたが、今回のはいい加減であった。
背脂の浮いた旨みを感じる醤油スープ。
細麺にスープがよく染みており、麺からスープの旨みを感じ取ることができる。
具材は、チャーシューが5枚程度。ネギと一緒に食べる。それとシナチク。
☆4.0
.
.
.
麺
.
～滋賀県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2552sig.html
～滋賀県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
夕食は、倉敷市中庄にある、「来来亭 倉敷市中庄店」で「ラーメン」（770円）を食べた。
好みの注文はいつも通りで、醤油薄め、ネギ多め。
前回は醤油薄めで注文したはずだが、薄くはなく濃く感じたが、今回のはいい加減であった。
背脂の浮いた旨みを感じる醤油スープ。
細麺にスープがよく染みており、麺からスープの旨みを感じ取ることができる。
具材は、チャーシューが5枚程度。ネギと一緒に食べる。それとシナチク。
☆4.0
.
.
.
麺
.
～滋賀県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/2552sig.html
～滋賀県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、宮城県美里町にある、㈲北の匠が製造元の「咲耶姫（うどん）」をざるうどんにして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「飛魚 つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
半生タイプの麺。茹で時間の目安の記載がなく、8分程度茹でる。
しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
麺がツルリとしている分、ツユののりは良くないが、それなりに旨みのあるツユの味を感じることができた美味しい一杯でした。
.
.
.
.
～宮城県の「うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～