2010年3月17日（水）の日記

　今日の昼は、岡山の駅前へ。岡山市北区駅元町1丁目1-1に今年の1月11日にオープンしたばかりの「本場尾道ラーメン　鳶」へ。カウンター6席のみの小さなお店である。
　東京・浅草と大阪・旭区に続いて3店目のお店。
　尾道ラーメン大盛（600円、普通盛りも大盛も同じ値段）を食べる。
　尾道ラーメンにしてはあっさり薄口しょうゆ。香味油が多く乗っている。魚介系の味もさほど強く感じない。麺の食感（あくまでも食感）はインスタントのチキンラーメンみたいだった。

　レディースデイ、尾道ラーメン半額と入口にかかっていた。いつが、とも書いていなかったので、多分、今日、水曜日のことと勝手に解釈。
　6席で、店員さんが3人いて、採算が取れるのだろうか…と余計な心配を

　レディースデイの告知

　夕食は倉敷市加須山にあるお好み焼のお店「蝦蟇(ガマ)」で持ち帰りの焼きそばを買ってきて食べる。
　このお店は時々、持ち帰りを買って帰る。広島風お好み焼の人気店である。
　お餅入りの焼きそばを注文。具材は、餅の他に、もやし、タマネギ、豚肉、青ネギ、かつお節、天カス、それぞれがわりとたくさん入っている。
　麺は、ラーメンのように湯通ししてから鉄板で焼く。歯ごたえがよく良い麺である。量も結構多い。
　全体的な味付けは、よくあるコテコテのソース味ではなく、上品な薄味で、飽きのこない味付け。
　発泡スチロールの持ち帰り用の容器から、皿に移して食べた。

　薄味ながら、とても上品でさっぱりした味付け。